Specat djegës përdoren për të shijuar gatime të shumta. Bimët e rritura në shtëpi japin shumë fruta në vjeshtë, të cilat mund të thahen dhe bluhen në pluhur erëzash. Megjithatë, jo çdo metodë është njësoj e përshtatshme për këtë.
Cilat metoda janë të përshtatshme për bluarjen e specave djegës?
Për të bluar specat djegës, mund të përdorni punime dore, një mulli kafeje ose një moulinette. Sigurohuni që bishtajat të jenë plotësisht të thata dhe hiqni farat për një rezultat të grimcuar. Bluajeni në disa hapa dhe shojeni rregullisht materialin e imët.
Këto metoda janë të përshtatshme për përpunim:
- Punë dore: si masë përgatitore
- Mulliri i kafesë: për pluhur erëzash me kokërr të imët
- Moulinette: si një alternativë e përshtatshme dhe efektive
I punuar me dorë
Mënyra më e lehtë për të shtypur paraprakisht specat djegës të thatë është t'i thërrmoni ato me gishta. Që kjo të funksionojë mirë, frutat duhet të jenë mjaft të thata. Lagështia e mbetur në pulpë siguron një qëndrueshmëri të fortë. Disavantazhi i këtij varianti përpunimi është se mprehtësia ngjitet në lëkurën tuaj. Prandaj, lani duart tërësisht ose vishni doreza. Përndryshe, bishtajat e sapo thara vendosini në një qese ngrirëse dhe i grini me një çekiç mishi.
Mulli kafeje
Të dy modelet elektrike dhe ato të operuara me dorë janë të mira për bluarjen e korrjes së vjeshtës dhe për të arritur një kokrra të imët. Me mulli elektrike mund të rregulloni nivelin e bluarjes me shtypjen e një butoni. Ato mund të pastrohen lehtësisht dhe tërësisht pas përpunimit. Modelet e fiksimit të operuar me dorë kërkojnë rregullim të vidës bluarëse. Në këto mullinj nuk duhet të përpunoni asnjë erëz apo kafe tjetër, sepse pikantia ngec në dru.
Moulinette
Për të prerë në mini mulli, i cili përdor tehe prerëse, bishtajat duhet të thahen në mënyrë optimale dhe të shushurijnë. Shmangni ruajtjen e ndërmjetme, pasi kjo do të bëjë që specat djegës të thithin përsëri lagështinë dhe nuk janë më të përshtatshme për këtë opsion përpunimi. Grirësi e bën pure tulin e lagësht në një tul.
Procedura
Për një rezultat të grimcuar, mund t'i hiqni kokrrat përpara se t'i derdhni në mulli. Kur bluajeni, vazhdoni me disa hapa dhe shojeni rregullisht materialin e imët. Si të parandaloni që pluhuri i djegës të nxehet.
Përpunues ushqimi, blenderë dhe llaç
Çdo pajisje ka veti të ndryshme. Jo çdo makinë është e përshtatshme për të bërë pluhur djegës. Disa kuzhinierë hobi raportojnë përvoja të mira me produkte si Magic Maxx. Përzierësit, llaçët dhe përpunuesit e ushqimit prodhojnë kryesisht një masë djegëse të butë që mund ta përdorni edhe për erëza. Bishtajat e thara nga pluhuri gjithashtu mund të përpunohen në thekon.
