Kimoni shpesh ngatërrohet me qimnon. Bimët barishtore jo vetëm që i përkasin gjinive të ndryshme, por përdoren në mënyra të ndryshme. Për shkak se bimët kanë fazat e tyre të pjekjes, korrja bëhet në vitin e parë ose të dytë.
Kur është koha e duhur për të korrur farat e qimnotit?
Koha më e mirë për të korrur qimnon është kur qimnoni livadhor (Carum carvi) formon farat midis qershorit dhe gushtit ose qimnoni (Cuminum cyminum) jep fruta në vjeshtë. Gjethet dhe lulet mund të mblidhen para lulëzimit, ndërsa farat mund të mblidhen gjatë thatësirës.
Koha
Qimnoni livadhor (Carum carvi) është një bimë dyvjeçare që i jep gjethet në vitin e parë. Në sezonin e ardhshëm të rritjes, bari lulëzon nga maji deri në korrik. Pjekja e farës fillon kur lulet marrin ngjyrë kafe pas rreth 40 ditësh dhe zgjat nga qershori deri në gusht. Qimnoni (Cuminum cyminum) është një bimë njëvjeçare që lulëzon në të njëjtin vit kultivimi dhe jep fruta në vjeshtë.
Të korrat
Të gjitha pjesët e bimës së qimnotit janë të ngrënshme, megjithëse zakonisht përdoren gjethet dhe farat. Bima ka veti promovuese të shëndetit dhe është e përshtatshme për përgatitjen e pjatave dhe çajrave. Me qimnon, frutat e ndara përdoren dhe përpunohen në një pluhur erëz të imët.
Lulet e livadhit qimnon:
- janë të ngrënshëm dhe kanë shije të butë
- janë të përshtatshme për të dekoruar enët
- mund të zgjidhet nga qershori deri në korrik
gjethe
Carum carvi ofron një barishte pikante që përdoret si zëvendësim i majdanozit ose koprës. Kjo është gati për t'u korrur për sa kohë që bima nuk ka lulëzuar ende. Kur hapen lulet e para, vajrat esenciale humbasin dhe shija aromatike zvogëlohet. Hiqni gjethet individuale në mënyrë që bari të ketë ende gjethe të mjaftueshme për fotosintezë.
Farat
Farat e qimnosë dhe farat e qimnosë livadhore zhvillojnë koka frutash të cilat mund të thahen në një vend të ngrohtë në prag të dritares. Përndryshe, ju mund t'i bashkoni kërcellet dhe t'i lidhni së bashku me fije. Këto tufa mund të varen me kokë poshtë për t'u tharë në ajër. Vendosni një leckë në dysheme ose vendosni një qese pëlhure mbi të pas një jave. Kështu kapni farat që bien para kohe.
Koha e tharjes varet nga ajrimi dhe lagështia. Nëse pjesët e bimës janë të thata, mund të fërkoni farat e qimnotit nga kapsulat me pëllëmbën e dorës. Pas vjeljes, tharja e mëtejshme është e nevojshme para se të bluani farat në pluhur.
Këshillë
Qimnoni i livadhit zhvillon një rrënjë të gjatë. Ju mund t'i korrni këto dhe t'i gatuani si perime.
