Kungujt mund të bëjnë shumë më tepër sesa të tregojnë histori të frikshme ose të përdoren në kuzhinë për të bërë supë klasike me kunguj. Varietetet e ndryshme, të cilat ndryshojnë pak në shije, mund të bëhen pjata të shkëlqyera, nga të përpunuara në shumë të shpejta. Shijoni perimet e shijshme të vjeshtës së bashku me ne.
Çfarë recetash të shijshme kungulli ka?
Provo këto receta të shijshme kungujsh: Kungull i mbushur me mikrovalë me gorgonzola, proshutë dhe krem djathi dhe sallatë kungujsh me mollë, dardha, mish kungulli Hokkaido, fara kungulli, rrush të thatë dhe xhenxhefil. Të dyja pjatat përgatiten lehtësisht dhe shijojnë shumë.
Kungull i mbushur me mikrovalë
Kjo recetë pothuajse mund të kalojë për ushqimin e shpejtë. Kungujt me mikrovalë, të quajtur edhe kunguj surprizë, janë relativisht të vegjël dhe gatuhen në vetëm pesë deri në dhjetë minuta në mikrovalë. Nëse nuk keni mikrovalë, mund ta përgatisni lehtësisht këtë pjatë në furrë. Koha e gatimit më pas do të jetë pak më e gjatë.
Përbërësit për 4 persona:
4 kunguj me mikrovalë
400 g Gorgonzola
400 proshutë italiane të gatuar
400 g krem djathëKripë dhe piper për shije
Përgatitja:
- Lajini mirë kungujt.
- Preni një kapak. Kjo duhet të jetë mjaft e madhe në mënyrë që farat të hiqen lehtësisht me një lugë gjelle.
- Prisni proshutën në kubikë të imët.
- Përzieni Gorgonzola me krem djathin. Nëse masa është shumë e trashë, shtoni pak qumësht.
- Përzieni proshutën.
- Hidhni në kunguj dhe vendoseni sërish kapakun.
- Në varësi të madhësisë së mikrovalës, gatuajeni individualisht ose në çift për rreth 10 minuta në cilësinë më të lartë.
Buka e bardhë ngjitëse e freskët shkon shumë me këtë pjatë.
Sallatë kungull me mollë
Kungujt gjithashtu kanë shije jashtëzakonisht të mirë të papërpunuara. Sallata e kungujve e paraqitur këtu shkon në mënyrë perfekte me mish të skuqur shkurtimisht. Duke qenë se synohet të zgjasë për një periudhë më të gjatë kohore, është ideal për të shkuar në punë ose në një piknik vjeshte.
Përbërësit për 4 persona:
3 mollë të tharta
1 dardhë jo shumë e pjekur
600 g mish kungulli Hokkaido
4 lugë fara kungulli
3 lugë gjelle
1 lugë gjelle vaj vegjetalxhinxher i sapo grirë për shije
Marinadë:
4 lugë gjelle lëng limoni
3 lugë vaj ulliri
1 lugë gjelle sheqer kallam
½ lugë kripë2 majë piper
Përgatitja:
- Rrushi i thatë lihet të zbutet në ujë të nxehtë.
- Të gjithë përbërësit për marinadën i përziejmë mirë me një kamxhik dhe i lëmë mënjanë.
- Lajeni, pastroni dhe prisni ose prisni në feta shumë të imta kungullin, mollët dhe dardhat.
- Përzihet me marinadën.
- Xhenxhefilin e qëroni, e grini imët dhe e shtoni në sallatë.
- Farrat e kungullit i pjekim ngadalë në pak vaj në një tigan, i lëmë të ftohen pak dhe i spërkasim sipër sallatës së bashku me rrushin e kulluar.
- Lëreni gjithçka të thahet për të paktën gjysmë ore.
Këshillë
Substancat e hidhura janë edukuar nga kungujt në mënyrë që ata të mund të hahen të papërpunuara pa hezitim. Megjithatë, duhet të provoni gjithmonë një copë të vogël: Nëse ka shije të hidhur, këtë kungull nuk duhet ta përdorni në kuzhinë.
