Bimërat e egra rriten në mënyrë të padukshme përgjatë rrugës dhe nuk vihen re më nga shumë njerëz. Ato shpesh janë jashtëzakonisht të shijshme dhe një shtesë e vlefshme për menunë. Ndryshe nga bizele e ëmbël (Lathyrus), e cila është një bimë helmuese, bizelja e rërës (Vicia) është e ngrënshme dhe jashtëzakonisht e shijshme.
A është e ngrënshme veshi?
Vrama e rërës (Vicia) është e ngrënshme dhe e shijshme. Gjethet e tyre, lastarët e rinj dhe lulet mund të hahen. Ata kanë shije të ngjashme me bizelet e reja dhe janë një shtesë e shijshme, tërheqëse vizualisht, veçanërisht në sallata. Vetëm farat janë pak helmuese dhe nuk duhen ngrënë.
Sistematika e gardhit të gardhit
Kurra e gardhit është e lehtë për t'u identifikuar dhe konfuzioni me bimë të tjera është vështirë i mundur. Ajo lulëzon si një bimë barishtore shumëvjeçare dhe formon toka të gjata. Nëse rritet përballë mjeteve ndihmëse për ngjitje si gardhe ose dru të ngordhur, ai mbahet me ndihmën e gjilpërave të gjetheve. Gjethet me këmbë janë rreth pesë deri në tetë centimetra të gjata dhe janë të mbuluara me një fuzz shumë të imët në pjesën e poshtme. Lulet janë në tufë lulesh racemozë dhe kanë ngjyrë të kuqe-vjollcë në blu të re, dhe në raste të jashtëzakonshme edhe të bardha.
Bishtajat e zgjatura duken kështu:
- Dy deri në katër centimetra të gjatë.
- Pesë deri në tetë milimetra të gjerë.
- Rritje horizontalisht ose duke tundur pak me kokë.
- Bishtajat e reja janë të mbuluara me një flok të hollë
- Kur piqen, këto janë të zhveshura dhe me shkëlqim, me ngjyrë kafe të errët në të zezë.
- Ato përmbajnë tre deri në gjashtë fara të rrumbullakëta, secila me madhësi rreth katër milimetra.
Pjesë të ngrënshme të bimëve
Gjethet, lastarët e rinj dhe lulet e shkopit janë të përshtatshme për konsum njerëzor. Ju mund të mblidhni lule gjatë gjithë sezonit të rritjes. Klasat dhe gjethet duhet të mblidhen sa më të rinj.
Farat, nga ana tjetër, janë pak helmuese dhe për këtë arsye nuk duhen konsumuar.
Si shijon bizeli i ëmbël?
Shija krokante dhe e lëngshme e fidaneve të kujton bizelet e reja. Lulet kanë shumë nektar dhe për këtë arsye shijojnë këndshëm pak të thartë-ëmbël. Ato janë një shtesë e shijshme për sallatat, dhe ngjyrosja e tyre e bukur gjithashtu u jep atyre një prekje vizualisht interesante.
Këshillë
Mund ta mbillni vezën e rërës posaçërisht në kopshtin tuaj. Për ta bërë këtë, mbillni farat përgjatë një gardh. Bima lulëzon pothuajse në çdo sipërfaqe pa asnjë problem dhe përhapet vetë në vitet në vijim.
