Marigoldi i zakonshëm (Calendula officinalis) është një bimë lulëzuar e përhapur që gjendet në ngjyra të ndryshme lulesh. Ai jo vetëm që sjell një spërkatje ngjyrash dekorative dhe të kujdesshme në kopsht, por është gjithashtu i ngrënshëm për shkak të luleve dhe farave jo toksike.
A është kumak i ngrënshëm dhe i padëmshëm për shëndetin?
Marigold (Calendula officinalis) është i ngrënshëm dhe ka përfitime shëndetësore. Lulet e saj mund të përdoren si çaj, tinktura, salvate dhe në sallata të freskëta verore. Megjithatë, konsumi duhet të jetë i moderuar pasi konsumimi i tepërt mund të çojë në parehati.
Përdorimi tradicional i marigoldit si bimë mjekësore
Për shkak të përbërësve të tij dhe efekteve të tyre pozitive në organizmin e njeriut, kumak ka qenë një kulturë e çmuar në manastiret dhe kopshtet e fermave për shekuj me radhë. Kumaku mund të rritet lehtësisht edhe në një tenxhere ose kuti ballkoni në tarracë ose ballkon. Kumaku përdoret tradicionalisht si ilaç natyral kundër sëmundjeve të ndryshme:
- për ulcerat e stomakut dhe zorrëve
- kundër inflamacionit të lëkurës
- për shërimin e plagëve
- kundër sëmundjeve të mëlçisë
Pas tharjes, lulet e kumakit administrohen në formë pomadash (15,00 € në Amazon), çajrash dhe tinkturash.
Përdorimi i marigoldit në kuzhinë
Në të kaluarën, lulet me ngjyra intensive të marigoldit me lule shumëvjeçare përdoreshin për të falsifikuar shafranin. Edhe sot, lulet e thara me rreze të kumak ende përdoren shpesh si një ilaç i ashtuquajtur dekorativ në përzierjet e çajit për të rritur vizualisht përzierjen e çajit. Edhe pse gjethet e marigoldit nuk janë helmuese pavarësisht shijes së tyre disi të hidhur, lulet e kumakit përdoren kryesisht për sallata të freskëta verore për shkak të ngjyrës së tyre tërheqëse dhe shijes së këndshme. Nëse dëshironi t'i përdorni lulet e kumakit si një dekorim të ngrënshëm në pjatat e ngrohta, atëherë duhet t'i shtoni ato pak para se t'i shërbeni. Përndryshe, nxehtësia e gatimit do t'i bëjë ato kafe dhe të pahijshme.
Vjelja e pjesëve të kumak për konsum
Marigoldi përgjithësisht tolerohet mirë kur konsumohet dhe ata që vuajnë nga alergjia reagojnë më pak ndaj tij sesa ndaj shumë bimëve të tjera të përbëra. Gjatë korrjes për konsum, duhet të përdorni vetëm lule që nuk kanë rënë në kontakt me pesticidet në kopsht. Nëse hiqni lule individuale me dorë gjatë periudhës së lulëzimit, lule të reja zakonisht shfaqen në calendula. Për çajrat dhe ekstraktet me ujë, duhet t'i thani butësisht petalet e këputura me kujdes në një temperaturë prej rreth 45 gradë Celsius. Për përdorim si ilaç dekorativ, është më mirë një temperaturë tharjeje prej 85 gradë Celsius, pasi më pas lulet e ruajnë më mirë ngjyrën e tyre.
Këshillë
Në raste të rralla, pjesë të kumak mund të jenë edhe helmuese. Konsumimi i tepërt jo vetëm që çon herë pas here në simptoma të diarresë, por mund të ketë edhe efekt abortues tek gratë shtatzëna.
