Në pranverë, hudhra e freskët e egër nga pylli aty pranë ose nga kopshti juaj është një erëz e rëndësishme sezonale në shumë familje evropiane. Nëse nuk jeni të sigurt për ndryshimin e saktë midis hudhrës së egër dhe bimëve me pamje të ngjashme, mund të jetë e rrezikshme.
Si mund ta dalloni hudhrën e egër nga bimët helmuese?
Hudhra e egër mund të ngatërrohet lehtësisht me zambakun e luginës, krokun e vjeshtës ose arumin me njolla. Veçoritë dalluese janë aroma si hudhër e hudhrës së egër të bluar, kokrriza gjatësore e gjetheve dhe damarët e gjetheve paralele. Nëse keni dyshime, duhet të shmangni hudhrën e egër dhe ta blini atë në treg.
Identifikimi i hudhrës së egër nga pamja dhe era e saj
Gjethet dhe lulet e hudhrës së egër arrijnë një lartësi prej rreth 20 deri në 50 centimetra dhe rriten nga një llambë e zgjatur në tokë kur bora shkrihet në mars. Gjethet e gjelbra të freskëta ngushtohen në skajet dhe kanë një kokërr gjatësore. Në maj, lulet e bardha të hudhrës së egër shfaqen në topa të rrumbullakëta, kështu që të gjitha hapësirat në pyll shpesh shndërrohen në një tapet të hudhrës së egër jeshile dhe të bardhë. Hudhrën e egër mund ta identifikoni relativisht qartë nëse e shtypni gjethen dhe e fërkoni mes gishtërinjve. Hudhra e egër lëshon një erë që të kujton dukshëm hudhrën. Ka mundësi të rrezikshme që hudhra e egër të ngatërrohet me fqinjët helmues në formën e:
- Zambaku i luginës
- crocuses vjeshte
- më të rinj, ekzemplarë të pandotur të arumit me pika
Dallimi midis hudhrës së egër dhe zambakut të luginës
Vizualisht, gjethet e zambakut të luginës dhe hudhrës së egër ndryshonin vetëm pak. Do të ishte më e lehtë të identifikohej saktësisht kur të dyja bimët lulëzojnë në maj, por hudhra e egër zakonisht korret para se hudhra e egër të lulëzojë për shkak të shijes së saj edhe më aromatike. Rreziku i konfuzionit mund të minimizohet vetëm duke nuhatur gjethet. Nëse fërkoni disa gjethe midis gishtërinjve njëra pas tjetrës për të përcaktuar llojin e bimës, duhet t'i lani mirë duart në mes. Përndryshe, ju ende mund t'i ngatërroni dy speciet nëse, kur merrni mostrën e një zambaku të luginës, e perceptoni erën e hudhrës që ngjitet në duart tuaja nga një mostër e mëparshme me hudhër të egër si të mostrës aktuale.
Kroku i vjeshtës dhe hudhra e egër në krahasim
Gjethet e krokozave të vjeshtës që mbijnë në pranverë gjithashtu duken në mënyrë mashtruese të ngjashme me ato të hudhrës së egër dhe ndonjëherë mund të rriten afër njëra-tjetrës. Për të dalluar krokun shumë helmues të vjeshtës nga hudhra e shijshme e egër, është i nevojshëm një test i aromës së gjetheve të grimcuara. Ndërsa hudhra e egër ka erë të fortë hudhre, gjethet e krokusit të vjeshtës janë pothuajse pa erë. Meqenëse të dyja llojet e bimëve mund të rriten edhe në tribuna të përziera, edhe mbledhësit me përvojë të hudhrave të egra duhet të jenë shumë të kujdesshëm kur kërkojnë.
Arum me pika
Të ngatërroni hudhrat e egra me gjethet e reja të arumit me njolla do të ishte gjithashtu fatale, pasi ngrënia e tyre mund të çojë në helmim fatal. Sidoqoftë, gjethet e reja të arumit, të cilat ende nuk kanë formën karakteristike të shigjetës, mund të dallohen vizualisht nga hudhra e egër. Damarët e gjetheve nuk ecin gjatësore si hudhra e egër, por në drejtime të parregullta dhe nuk kanë damarë paralele.
Këshillë
Nëse keni dyshime, mbledhësit e papërvojë të bimëve duhet të qëndrojnë larg hudhrave të egra. Hudhra e egër nga mbjellja juaj ose nga tregtari zakonisht eliminon në masë të madhe rrezikun e përzierjeve.
