Hudhra e egër është një bimë e njohur për rafinimin e recetave pikante në pranverë. Nëse nuk dëshironi të përdorni hudhrën e egër të mbledhur në natyrë për shkak të rrezikut të konfuzionit dhe rrezikut të shiritit të dhelprës, mund ta mbillni bimën edhe në kopsht.
Si të mbjell hudhra të egra në kopsht?
Për të mbjellë hudhra të egra në kopsht, mbillni llamba ose mbillni farat në një vend me hije ose gjysmë hije, në mënyrë ideale nën pemë ose shkurre gjetherënëse. Sigurohuni që toka të mos thahet kurrë plotësisht dhe mbrojini bimët e reja në vitet e para.
Mbjellja e hudhrave të egra në kopsht
Ju mund të rritni hudhra të egra në kopshtin tuaj në mënyra të ndryshme. Hudhra e egër rritet përmes mbulesës së tokës nga llamba të thella, të cilat mund t'i zbuloni me një pirun gërmimi. Megjithatë, gërmoni në llamba të hudhrës së egër vetëm nëse keni pëlqimin e pronarit të tokës për ta bërë këtë. Gjithashtu duhet të lini gjithmonë mjaft qepë në tokë në mënyrë që të korrat të rikuperohen. Përveç versionit nëntokësor, hudhra e egër riprodhohet edhe përmes farave të imta që formohen në kërcellet e gjata pas lulëzimit. Nëse i mbledhni me kujdes lulet e harxhuara të hudhrave të egra dhe i sillni në kopshtin tuaj në një qese, mund t'i mbillni farat në verë dhe në vjeshtë. Megjithatë, hudhrës së egër, si një mbirës i ngricave, mund t'i duhen deri në dy vjet për të mbirë.
Vendndodhja e duhur për hudhrën e egër
Parakushti më i rëndësishëm për vendosjen e suksesshme të hudhrës së egër në kopshtin tuaj është zgjedhja e një vendi të përshtatshëm. Kjo mund të gjendet poshtë pemëve dhe shkurreve gjetherënëse, pasi hudhra e egër mund të dimërojë me njëfarë mbrojtjeje në dimër. Vendi duhet të jetë ose plotësisht me hije ose pjesërisht me hije, pasi toka për hudhrat e egra nuk duhet të thahet kurrë plotësisht. Nëse hudhra e egër ndihet rehat në një vend, zakonisht përhapet në një popullsi më të madhe pa ndonjë veprim të mëtejshëm. Megjithatë, duhet të mbroni pak bimët e reja të hudhrës së egër në vitet e para, pasi çdo korrje e gjetheve i dobëson disi bimët.
Përdorimi i hudhrës së egër në kuzhinë
Disa njerëz nuk e durojnë fare shijen e hudhrës së egër, ndërsa të tjerëve u pëlqen nota intensive e hudhrës. Për shembull, hudhra e egër mund të përdoret në gatimet e mëposhtme:
- Kaperi i hudhrës së egër të bërë nga sythat e hudhrës
- Pesto me hudhra të egra
- Përhapje me hudhër të egër
- Supë me hudhra të egra
Këshilla dhe truke
Hudhra e egër duhet të mbillet gjithmonë në vend kur mbillni farat, pasi mbirja mund të zgjasë deri në dy vjet dhe transplantimi është mjaft i vështirë.
