Hudhra e egër (Allium ursinum) është përdorur për disa shekuj për të shijuar gatime të ndryshme në zonën e saj të shpërndarjes në Evropën Qendrore. Gjethet, sythat dhe lulet kanë një shije të ngjashme me hudhrën që ndryshon në varësi të stinës.
Si dhe ku duhet të mbjell hudhrën e egër?
Më mirë është të mbillni hudhra të egra në një vend me hije me tokë të pasur me humus dhe me lagështi. Mbjellja e farave, mbjellja e llambave të hudhrës së egër ose lëvizja e bimëve të tëra janë metoda të përshtatshme. Koha ideale e korrjes për gjethet më të reja dhe më të buta është marsi dhe prilli.
Si rriten bimët e egra të hudhrës?
Në thelb, hudhra e egër është një bimë shumëvjeçare, suksesi i së cilës varet kryesisht nga faktorët e vendndodhjes siç janë nënshtresa e duhur e tokës, niveli i duhur i dritës dhe lagështia e mjaftueshme në tokë. Gjethet rriten nga llamba të zgjatura thellë në tokë çdo pranverë dhe shpesh nxjerrin një erë qartësisht të dukshme, karakteristike. Tashmë në verë, pjesët mbitokësore të bimës vdesin pasi farat janë mbjellë vetë dhe e gjithë energjia e bimëve ruhet në llamba derisa ato të mbijnë sërish pranverën e ardhshme.
Cilën vendndodhje preferon hudhra e egër?
Në natyrë, hudhra e egër zakonisht gjendet në pyje gjetherënëse me hije me tokë të pasur me humus. Veçanërisht në depresionet me lagështi të mjaftueshme të tokës, hudhra e egër mund të shumohet në një qilim të dendur bimësh brenda vetëm disa viteve. Nëse dëshironi të mbillni hudhra të egra në kopshtin tuaj, duhet të zgjidhni një vend me hije dhe për këtë arsye njëlloj të lagësht për kultivim nën hijen e pemëve ose shkurreve.
Kur duhet të mbillni apo mbillni hudhrën e egër?
Ka mundësi të ndryshme për rritjen e posaçme të hudhrës së egër në kopsht:
- mbjellja e farave
- mbjellja e llambave të hudhrës së egër
- transplantimi i bimëve të plota
Bimët nga burimet natyrore shpesh gërmohen për të rritur hudhrat e egra në kopsht. Nëse pëlqimi i pronarit të tokës është i disponueshëm jashtë zonave të mbrojtura, bimët individuale mund të gërmohen me një lopatë ose një pirun gërmimi. Megjithatë, këto nuk duhet të thahen gjatë transportit për në destinacionin e ri. Rritja e saj në kopsht është më e lehtë me llamba të hudhrës së egër të disponueshme në treg. Meqenëse hudhra e egër riprodhohet në kushte të mira, llamba nuk duhet të mbillen shumë afër. Kur mbillni farat, duhet të shmangni preferencën e tyre dhe t'i mbillni direkt në vendin e planifikuar. Meqenëse farave të hudhrës së egër u duhen deri në dy vjet për të mbirë, përndryshe është e vështirë të ruhet lagështia e qëndrueshme e tokës.
Si shumohet hudhra e egër?
Për shumim, llamba individuale nxirren nga një bazë e dendur me hudhra të egra ose farat mblidhen nga lulet e hudhrave të egra që vyshken.
Kur lulëzon hudhra e egër?
Lule lulesh të bardha të hudhrës së egër shfaqen ndryshe në rajon nga prilli deri në maj. Pak më parë, sythat ende të mbyllur mund të korren dhe turshiten në uthull si kaperi.
Kur është koha më e mirë e korrjes së hudhrës së egër?
Shija e hudhrës së egër nuk është aq intensive në mars dhe prill, ndaj preferohet që gjethet e reja të mblidhen në këta muaj. Në pranverën dhe verën e vonë, gjethet bëhen gjithnjë e më fibroze dhe fillojnë të veniten.
Këshilla dhe truke
Mbjellja e hudhrave të egra në kopshtin tuaj mund t'ju mbrojë nga ngatërrimi me homologët helmues, por gjethet duhet të testohen ende për erën e tyre të ngjashme me hudhrën. Nëse dyshoni për krimb shirit të dhelprës, duhet të shmangni konsumimin e papërpunuar.
