Numri i llojeve të ndryshme të domateve mund të duket i madh. Megjithatë, bazuar në disa parametra, ju mund të zgjidhni më të mirët për ju dhe të eksperimentoni. A keni dëgjuar ndonjëherë për domatet e udhëtimit?
Cilat varietete domatesh janë më të njohura?
Ka varietete të shumta domate si domate të egra, koktej dhe domate qershi, domate me shkurre, varietete të vjetra dhe të rralla, varietete italiane, të pazakonta, serra dhe rezistente në natyrë. Varietetet e njohura përfshijnë Dardhën e Verdhë, Moneymaker dhe Ochsenherz.
Çfarë lloje domatesh ka?
- Varietetet e vogla të domates: Mermer i kuq, Rrush pa fara e artë, Qershia e zezë, Romello, Primabella, Tumbling Tom, Katinka, Benary's Garden Delight
- Variantet e vjetra dhe të rralla të domates: Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore di Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß
- Variantet italiane të domates: Marmande, San Marzano, Piennolo del Vesuvio, Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
- Varietetet e pazakonta të domates: Domate udhëtimi, Boronica, Zebra jeshile, Bukuria e Bardhë, Osu Blu
- Varietetet e domates për serë: Trëndafili Bernese, Domate me pineapple, Costoluto Genovese, Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra
- Variantet e domates rezistente për përdorim në natyrë: Philovita F1, De Barao, Lizzano F1, Siberisches Birnchen, Celsior, Tropical F1
- Varietetet e hershme të domates: Galapagos, Indigo Kumquat, qershia e egër Matt, Siberia, Ruthje, Matina, Quedlinburger Early Love
- Variantet më të njohura të domates: Dardha e verdhë, Moneymaker, Ochsenherz, Harzfeuer, Phantasia, Martina
Varietetet e vogla domate
Gërmoni domate të shijshme qershi të freskëta nga hardhia ose relaksohuni dhe shijoni një tas të bollshëm me ushqime të shëndetshme në divan - edhe fëmijëve u pëlqen t'i kapin ato. Varietetet e vogla të domates po bëhen gjithnjë e më popullore. Bëhet një dallim midis domateve të egra të forta, domateve koktej ose qershi dhe domateve me shkurre.
Domate të egra
Domatet e egra përfshijnë varietete që janëgjenetikishtende mjaft afërbimëve origjinalenë Amerikën e Jugut. Prandaj, ata kanë njërezistencë natyrale, e cila i mbron veçanërisht nga plaga e vonë dhe kalbja kafe. Përveç kësaj, domatet e egra janëtë lehta për t'u kujdesursepse falin fazat e thata dhe nuk kanë nevojë të shtrydhen. Sidoqoftë, disa ekzemplarë prodhojnë deri në një mijë fruta. Megjithatë,rritja e tyre me shkurre të shpejtë, e cila do të zërëshumë hapësirë për vete, nuk duhet nënvlerësuar.
Mermer i kuq: Rozë e ndezur dhe e vogël plot gjallëri. Kjo domate e egër është një nga varietetet e para që ka arritur ndonjëherë në Evropë. Frutat e ëmbla dhe të buta peshojnë rreth 2 g dhe rriten në një shkurre deri në 200 cm të lartë që pëlqen të rritet lirshëm rreth gardheve ose kafazeve.
Rrush pa fara e artë: Me frutat e saj të verdha të arta, Rrush pa fara e artë i jep kopshtit diçka me diell edhe në ditët e zymta. Domatet e ëmbla, me lëng, fjalë për fjalë shpërthejnë në gojën tuaj. Bima rritet - zakonisht e egër - shumë shkurre dhe mjaft e gjatë në 180 cm.
Domate koktej dhe domate qershi – ndryshimi
Kokteji dhe domatet qershi shpesh përdoren në mënyrë të ndërsjellë. Megjithatë, të dyja ndryshojnë në disa aspekte. Domatja qershi zakonisht është pakmë e vogël dhe më e ëmbëlse homologu i saj. Meqë ra fjala, aty ku ka marrë emrin domatja e koktejit ështëi panjohur.
Qershia e zezë: Qershia e Zezë, edukuar në SHBA, u ofron kopshtarëve hobi një korrje të pasur domatesh të kuqe-kafe që priren pak drejt vjollcës. Me notën e saj unike frutash, Qershia e Zezë është një pikë kryesore në çdo shuplakë.
Romello: Një klasik për kovë, pasi domatja Romello prodhon vetëm 1 m të gjatë në formë harku. Frutat e saj, të cilat rriten gjatë gjithë verës, kanë shije frutash-të ëmbël dhe rrezatojnë një ngjyrë të kuqe.
Domate me shkurre
Ngjashëm me paraardhësit e tyre të egër, domatet me shkurre rriten gjithashtu nëgjerësi– vetëm një shkurre. Megjithatë, ata mbetenmë me këmbë në tokëdheqëllojnë më rrallë (<1 m). Prandaj, ato shpesh gjenden në ballkone me diell dhe në pragjet e dritareve. Domatet me shkurre duan shumë ujë dhe herë pas here pleh; Por ju mund t'i shpëtoni vetes sherr.
Primabella: Përparësitë e Primabella janë, nga njëra anë, vetitë e mira të ruajtjes dhe, nga ana tjetër, rezistenca e saj e lartë ndaj plagëve të vonshme. Në të njëjtën kohë, frutat e kuq kanë shije joshëse të shijshme.
Tumbling Tom: Në përputhje me emrin e saj, panikët e bimës priren të varen shumë poshtë. Prandaj, kjo shumëllojshmëri rekomandohet veçanërisht për t'u rritur në një shportë të varur.
Variantet e tjera: Katinka, Benary's Garden Delight
Variantet e vjetra dhe të rralla të domates
Hofmanns Rentita ose Cuore die Bue – nuk keni dëgjuar kurrë për të? Nuk është çudi, sepse këto varietete janë ndërraritetet ndër frutat e perimeve. Përgjigja në pyetjen nëse "i rrallë" është sinonim i "të shijshme" varet nga çdo individ. Format ndonjëherë të pazakonta janë padyshim që bien në sy. Në setin praktik për rreth 10 euro merrni 16 varietete të vjetra të ndryshme, secila me nga 10 fara.
Çfarë kuptoni me “varietetet e vjetra të domates”?
Domatet janë kultivuar dhe konsumuar për më shumë sedymijë vjet. Por "varietetet e vjetra të domates" nuk nënkuptojnë domosdoshmërisht domatet e egra të përmendura më sipër. Varietetet e vjetra karakterizohen ngambarështim specifik për rajonin. Kjo rezultoi në shumëforma dhe ngjyra të pazakonta, të cilat mund të ndryshojnë shumë në shprehjen e tyre. Për shkak se ishin kaq të veçanta, varietetet e vjetra u harruan disi. Falë veçantisë së tyre, ata tani po kthehen në kopshtet e shtëpive.
Tigerella: Deri në 180 cm, domatja me shkop Tigerella rritet mjaft e gjatë. Pika unike e shitjes janë vijat e tyre të verdha të arta në lëkurën e kuqe të frutave.
Hofmanns Rentita: Kjo varietet domate arrin deri në gjunjë, por befason me një korrje të bollshme. Përveç kësaj, domatet e tyre të kuqe kanë një shije shumë pikante.
Cuore die Bue: Në gjermanisht quhen domate oxheart, peshojnë 500 g për çdo frutë dhe kanë një brazdë të thellë. Fatkeqësisht, ata janë mjaft të ndjeshëm ndaj sëmundjeve.
Variantet e tjera: Mbretëresha e Artë, Fleiss Gjermane
Varietetet italiane të domates
Vendi i salcës klasike të domates për makarona dhe kapresa e parezistueshme është e njohur për varietetet e saj të shijshme që vijnë me të vërtetë kur përpunohen në kuzhinë. Kjo përzgjedhje e varieteteve italiane të domatespopullore sjell pak mesdhetare në kopsht dhe në pjatë.
Marmande: Vizualisht, domatet Marmande të kujtojnë zemrat e kaut, megjithëse shija e tyre është dukshëm më pikante. Janë ideale për supa dhe salca.
San Marzano: Domatet me shishe të pjekura nga dielli gjenden shpesh në provincën e Campania. Për sa i përket shijes, varieteti me rendiment të lartë thjesht të kujton pushimet tuaja të fundit në Itali. Ajo ka nevojë për shumë diell, gjë që e bën të vështirë rritjen në kopshtin e shtëpisë.
Piennolo del Vesuvio: Piennolo del Vesuvio tradicionalisht rritet në këmbët e Vezuvit. Ajo që të bie në sy është fundi i lules së saj të ngushtuar dhe shija e saj minerale me një fund të thartë.
Variantet e tjera: Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
Variantet e pazakonta dhe të veçanta të domates
Nëse nuk keni gjetur një varietet të përshtatshëm për shijen tuaj në këtë listë dhe gjithashtu keni marrë shtigje më të pazakonta jashtë kopshtarisë, do të gjeni më së voni këtu frutin e duhur: Çdo kopshtar e do një domate.
Domate udhëtimi: Ndoshta domatja më e çuditshme. Duket se përbëhet nga fruta të vogla me majë - ndoshta si një mjedër groteske. Padyshim një dispozitë praktike udhëtimi.
Boronicë: Domatet e vogla të boronicës varen në panikët e bimës në një ngjyrë të kuqe të errët në blu të errët. Frutat karakterizohen nga një aromë e hollë e shoqëruar me freskinë e lëngshme.
Zebra e gjelbër: Emri i zebrës së gjelbër i thotë të gjitha. Nuk bëhet e kuqe, por mbetet një ngjyrë jeshile e fortë me vija të verdha që kalojnë nëpër të.
Varietetet e tjera: White Beauty, Osu Blue
Varietetet e domates per sere
Për të shfrytëzuar hapësirën e kufizuar në serë, rekomandohen domatet që rriten. Të ashtuquajturat domate me shkop mbahen në këmbë duke përdorur një mjet për ngjitje si shkopinj spirale ose fije. Meqenëse kushtet e rritjes në serë mund të optimizohen, ia vlen të merren parasysh edhe varietetet më të ndjeshme.
Berner Rose: Një nga varietetet e vjetra është edhe domatja me biftek të mesëm. Lëkura juaj duket paksa rozë. Bima rritet afërsisht 2 m e lartë dhe ka nevojë për mbështetje.
Domate ananasi: Kur bëhet fjalë për domatet ananasi, koha e duhur për të korrur është e rëndësishme. Frutat e tyre, që peshojnë deri në 1 kg, janë shumë delikate, por shpërblejnë përkushtimin me një shije unike që të kujton ananasin.
Costoluto Genovese: Në gjermanisht “Ripped from Genoa”. Ndërsa forma korrespondon me emrin e saj, frutat gjithashtu përfitojnë nga shumë ngrohtësi dhe dritë. Pra perfekte për serën.
Variantet e tjera: Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra
Variantet e domates rezistente për përdorim të jashtëm
Është e diskutueshme nëse domatet serrë ndjejnë dhembshuri apo gëzim keqdashës kur shohin nga dritaret e katër mureve të tyre të sigurta tek të afërmit e tyre në fushë të hapur. Fakti është, megjithatë, se domatet në natyrë janë të ekspozuara ndaj ndikimeve më negative mjedisore: të ftohtit, shiut dhe dëmtuesve shkaktojnë probleme për bimën jashtë. Kjo është arsyeja psevarietetet e domates rezistente rekomandohen veçanërisht për shtretërit e jashtëm për të parandaluar sëmundjet.
Çfarë kuptoni me varietete domate rezistente?
Variantet e domates rezistente janëvarietetet specialeqë janë përgjithësishttë fortaose kanërezistencë të shkëlqyer sëmundjettregojnë. Shumicën e kohës, shkëmbimi i të qenit veçanërisht elastik nuk vjen pa një çmim. Hibridet (kryqëzimi i dy varieteteve; të identifikuar nga "F1") nuk janë të papërshkueshëm nga farat dhe duhet të blihen përsëri.
Philovita F1: Bima rritet shumë ngadalë, por është e pandjeshme ndaj sëmundjes së njollave prej kadifeje, kalbjes së këmbëve dhe virusit të mozaikut të domates. As sëmundja e vonshme dhe ajo e murrme pothuajse nuk e shqetësojnë atë.
De Barao: De Barao është shumë popullor në Rusi. Jo vetëm që rritet i madh në 3 m, por është gjithashtu rezistent ndaj sëmundjes së vonë dhe kalbjes kafe. Nëse simptomat ende shfaqen, zakonisht mjafton të hiqni gjethet e infektuara.
Këmbët e bananes: Domatja në shishe është gjithashtu e përshtatshme për rritje në vazo ose shtretër të ngritur. Ajo arrin lartësinë deri në një metër.
Variantet e tjera: Lizzano F1, Dardha Siberiane, Celsior, Tropical F1
Variantet e hershme domate
Variantet e hershme të domates përfshijnë ato bimë që prodhojnë fruta të gatshme për korrjenga korriku (d.m.th. rreth 50 deri në 60 ditë). Ky informacion nuk është i dobishëm vetëm për kopshtarët e paduruar, por është gjithashtu i rëndësishëm nëse ka pak diell në dispozicion në kopsht. Sa më herët të piqen domatet, aq më pak orë dielli kërkojnë.
Galapagos: Këto domate ekzotike vijnë nga ishujt me të njëjtin emër. Ata piqen herët në korrik dhe më pas shijojnë ëmbël dhe thartë. Konsiderohet si një domate e egër dhe për këtë arsye është natyralisht e fortë.
Indigo Kumquat: Domate në formë hurme me trup të kuq dhe qafë të zezë. Indigo Kumquat piqet pak më vonë se Galapagos në korrik.
Qershia e egër e Matit: Me një mesatare prej 1 deri në 1,5 cm, kjo domate është një nga më të voglat në llojin e saj. Pjeku i saj fillon vetëm 50 ditë pas mbjelljes.
Variantet e tjera: Siberia, Ruthje, Matina, Quedlinburger, Frühe Liebe
Variantet më të njohura të domates
Sigurisht, çdo kopshtar ka të preferuarat e veta (të cilat janë të mira për t'u diskutuar). Më të shiturat absolute midis varieteteve të domates në mbarë botën përfshijnëGelbe Birnchen,Moneymakerdhe masivinVarietetet e tjera të njohura përfshijnë Harzfeuer, Phantasia dhe Martina.
Dardhë e verdhë: Domatja e koktejit vizualisht të kujton një dardhë. Shija e tyre aromatike është gjithashtu e pagabueshme. Përdoret në sallata, supa ose si dekorim.
Moneymaker: Prodhuesi i parave mes domateve. Për një kohë të gjatë, kjo varietet kishte një pozicion monopol në serat tregtare në mbarë botën. Është “domateja” par excellence.
Oxheart: Pesha e rëndë italiane vlerësohet shumë për masën e madhe dhe përfitimet e kuzhinës. Nuk është çudi që domatja me brinjë është një nga varietetet më të njohura.
Variantet e tjera: Harzfeuer, Phantasia, Martina
FAQ
Si quhen varietetet trashëgimi të domates?
Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore die Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß janë disa shembuj të varieteteve të domateve.
Çfarë do të thotë “varietet i vjetër domate”?
“Variantet e vjetra të domates” janë varietete të veçanta që u përshtaten rajoneve të caktuara dhe karakteristikave të tyre klimatike dhe gjeografike. Në ditët e sotme, falë teknologjisë moderne, domatet me rendimentin më të lartë mund të rriten kudo, kështu që varietetet e veçanta "të vjetra" janë harruar.
A ka më shumë se një emër për një lloj domateje?
Po, zakonisht ekziston gjithmonë një emër botanik që fillon me "Solanum" (natë). Përveç kësaj, shumë varietete kanë dialekte të ndryshme në varësi të rajonit.
Çfarë nënkuptohet me “varietetet rezistente të domates”?
" Variantet rezistente të domates" janë veçanërisht rezistente ndaj sëmundjeve të shkaktuara nga kërpudhat ose bakteret. Për shembull, De Barao nuk është i ndjeshëm ndaj sëmundjes së frikshme të vonë.
Cili është ndryshimi midis koktejlit dhe domateve qershi?
Domatet qershi janë përgjithësisht pak më të vogla dhe më të ëmbla se domatet me koktej.
Sa lloje domatesh ka?
Ka mbi 10,000 lloje të ndryshme domatesh. Mbarështuesit hobi, krijimet e të cilëve rrallë ose rrallë e gjejnë rrugën drejt publikut, po rrisin vazhdimisht numrin e varieteteve të domates.
Cili është lloji më i mirë i domates?
Lloji më i mirë i domates është ai që ka shije më të mirë – e pastër apo e përpunuar nuk ka rëndësi.
