Kur kopshtarët hobi korrin domate, ata gjithashtu kanë fara të vlefshme në duar. Duke pasur parasysh përzgjedhjen e rrallë të varieteteve të disponueshme në dyqane, është edhe më e vlefshme. Zbuloni të gjithë hapat e rëndësishëm për t'i kthyer farat e domates në fara të mbinshme këtu.
Si mund të rris farat e domates nga domatet?
Për të rritur farat e domates nga domatet, përgjysmoni një domate të pjekur plotësisht, hiqni farat dhe tulin, mbushni të dyja në një enë me ujë, mbulojeni me letër metalike dhe mbajeni të ngrohtë. Pas rreth dy ditësh fermentimi, farat dhe tuli ndahen. Lajini farat dhe thajini në peshqir letre.
pulpë e padëshirueshme
Mblidhni fruta plotësisht të pjekura vetëm nëse doni të merrni fara domate prej tyre. Nëse rritni varietete rezistente ndaj farave, ato ofrojnë mundësinë më të mirë të suksesit për pasardhësit e pandryshuar.
- përgjysmoni domatet me thikë të mprehtë
- Nxirrni farat me lugë së bashku me tulin e ngjitur
- mbushni një enë dhe derdhni ujë të vakët mbi të
- mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në një vend të ngrohtë, jo plot diell
- Gjatë dy ditëve të ardhshme, procesi i fermentimit ndan tulin nga farat
Pasi të keni përfunduar ndarjen, derdhni masën në një sitë dhe shpëlajeni mirë me ujë të pastër. Tani merrni një farë midis dy gishtave dhe ndjeni shtresën e ashpër të farës. Për të tharë, farat e domates i shtroni në letër kuzhine ose në një qese filtri. Kokrrat individuale nuk duhet të prekin njëra-tjetrën.
Ruajtja e duhur ruan mbirjen
Pasi të keni marrë vetë farat nga domatet, do të mbeten edhe disa muaj para mbjelljes. Dy faktorë luajnë një rol të rëndësishëm për të siguruar që farat të mbijetojnë mirë këtë periudhë pritjeje: errësira dhe thatësia. Tre opsionet e mëposhtme të ruajtjes janë provuar të jenë të shkëlqyera:
- në një kavanoz të errët me vidhos
- në qese të vogla letre në dhomën e bodrumit të thatë
- Lëreni në letër kuzhine, palosni dhe ruajeni në një enë hermetike
Cilido version që zgjidhni; Mos e humbisni etiketimin e qartë. Kur të filloni të mbillni në prag të dritares ose në serë pranverën e ardhshme, do të jeni mirënjohës për këtë masë proaktive.
Ruajtja deri në pesë vjet
Meqenëse korrni 30, 40 ose më shumë fara nga një domate e vetme, ka shumë interes për jetëgjatësinë. Nëse u jepni farave një vend të freskët, të errët dhe të thatë për t'i ruajtur ato, ato do të mbeten të qëndrueshme për pesë vjet. Për këtë arsye, rekomandojmë që gjithmonë t'i shtoni etiketës vitin e korrjes.
Këshilla dhe truke
Nëse nuk jeni të sigurt pas disa vitesh ruajtje nëse farat e domates janë ende të afta të mbijnë, kryeni një test mbirjes. Letra e kuzhinës shpërndahet në një pjatë, disa fara shpërndahen, njomet dhe mbulohen me film ngjitës. Nëse të paktën gjysma e kampionit të farës mbin pas disa ditësh në një vend të ngrohtë në dritare, farat mund të përdoren ende.
