Rucola është një bimë sallate e kujdesshme që është shumë e njohur me shijen e saj pak arra. Rukola është e lidhur shpesh me kuzhinën italiane, ku përdoret jo vetëm si sallatë, por edhe si mbushje picash. Bima mesdhetare, e njohur më parë si raketa mustardë ose raketa marule, mund të rritet lehtësisht në kopsht ose në tasat e bimëve në ballkon. Me ndihmën e disa këshillave të dobishme dhe me pak përpjekje, së shpejti mund të shijoni një sallatë të shijshme.
Si mund ta kultivoj rukolën me sukses?
Rukola është e lehtë për t'u rritur vetë: filloni kultivimin paraprak në prag të dritares në fund të janarit, mbillni atë jashtë ose në një kuti ballkoni nga marsi, zgjidhni një vend me diell, shmangni plehrat dhe kushtojini vëmendje rrotullimit të të korrave.. Vjelja ndodh afërsisht 4-6 javë pas mbjelljes.
Të freskët nga kopshti në tryezë – rriteni vetë rukolën
Mund ta kultivoni paraprakisht bimën e raketës në prag të dritares nga fundi i janarit. Temperatura duhet të jetë ndërmjet 10 dhe 16 °C, pra as shumë e ftohtë dhe as shumë e ngrohtë. Pas një periudhe mbirjeje prej përafërsisht 5-15 ditësh, shfaqen bimët e para të vogla, të cilat mund të zhvendosen jashtë nga muaji mars ose farat mund të mbillen direkt atje përsëri. Por mos harroni të mbroni rukolën nga dëmtimi i ngricave në të ftohtit ekstrem. Nëse është e nevojshme, mbuloni bimët me një lesh kopshti.
Vendndodhja e duhur siguron rritje të harlisur
Zgjidhni një vend sa më me diell për rukolën shumëvjeçare. Është ideale nëse e keni përgatitur tashmë sitin me kompost në vjeshtë. Toka e përgatitur në këtë mënyrë është një bazë e shkëlqyer mbi të cilën raketa zhvillohet shkëlqyeshëm dhe ju falënderon për përpjekjen tuaj me rritje të shpejtë. Sa më e pasur me lëndë ushqyese të jetë toka, aq më e madhe është korrja. Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se asnjë bimë tjetër kryqëzuese nuk është rritur në të njëjtin vend në tre vitet e fundit. Edhe rukola i përket kësaj gjinie bimore dhe ndërrimi i bimëve kërkon që të ketë një ndërprerje në kultivim për të marrë rezultate të kënaqshme. Nëse në të njëjtin vend janë mbjellë më parë në të njëjtin vend bimë të tjera kryqëzore, për shembull lloje të lakrës si të bardha, të kuqe ose lakrat e Brukselit, është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje intervalit kohor.
Kujdesi i duhur bën diferencën
Rukola është një bimë më shumë se mirënjohëse në këtë drejtim. Konsiderohet jashtëzakonisht e lehtë për t'u kujdesur dhe kënaq kopshtarët me rritjen e saj të shpejtë. Pas vetëm 4 deri në 6 javë do të shpërbleheni me marule të sapo korrur. Nuk kërkohen plehra shtesë gjatë rritjes së rukolës. Ndonjëherë kjo mund të jetë edhe e kundërta. Nëse rukolës i jepet shumë pleh, kjo mund të shkaktojë atë që njihet si sëmundje e njollave të gjetheve. Nëse bimët tuaja janë të prekura, duhet t'i hiqni plotësisht dhe t'i hidhni ato. Nëse siguroni ujitje me dozë të mirë në ditët e thata, kjo është plotësisht e mjaftueshme dhe së shpejti mund të prisni me padurim një rendiment të lartë të korrjes.
Brumbujt e pleshtit, mizat e lakrës dhe dëmtuesit e tjerë
Fatkeqësisht, raketa nuk është imune ndaj infektimit nga dëmtuesit. Megjithatë, kërkohet vetëm një përpjekje e vogël për të ndërhyrë si masë paraprake. Rregullisht lironi tokën rreth bimëve me një grabujë dhe sigurohuni që toka të jetë gjithmonë pak e lagësht. Kështu i mbroni bimët tuaja nga brumbujt e bezdisshëm të pleshtave. Ju mund t'i mbroni bimët nga mizat e lakrës me një rrjetë të thjeshtë insektesh (42,00 € në Amazon). Për të shmangur sëmundjen e njollave të gjetheve të përmendura më sipër, duhet të shmangni fare fekondimin. Ekziston rreziku i dëmtimit të mëtejshëm të bimëve nga i ashtuquajturi myk push, një kërpudhë që për fat të keq shfaqet shpesh në alotimet. Ju mund t'i spërkatni bimët me lëng mishi me bisht për t'i forcuar ato. Në shumicën e rasteve, pajtueshmëria me rotacionin e të korrave është e mjaftueshme. Hapësira adekuate e bimëve siguron që ju mund të ujisni vetëm tokën përreth bimëve dhe gjethet të kursehen. Kjo gjithashtu parandalon mykun. A keni mollëkuqe në kopshtin tuaj? Atëherë ju keni dyfish arsye për të qenë të lumtur! Mollëkuqet jo vetëm që duken të lezetshme, por edhe e vrasin këtë dëmtues të padëshiruar.
Koha e korrjes – koha më e bukur
Raketa është gati për korrje kur gjethet janë afërsisht 10 - 12 cm të gjata. Mos e preni shumë thellë, përndryshe raketa do të vazhdojë të mbijë. Bima, e cila përmban hekur dhe është e pasur me kalcium, mund të korret më pas deri në tre herë, ashtu si marule. Nëse e lini raketën shumëvjeçare të lulëzojë në kopsht, më vonë mund t'i korrni vetë farat nga lulet e bardha në të verdhë. Ruani farat në një vend të thatë në mënyrë që ato të jenë të disponueshme për ri-mbjellje. Nëse hiqni dorë nga të korrat, farat do të përhapen në të gjithë shtratin tuaj. Mund të ndodhë që rukola të përhapet pothuajse si “barërat e këqija”. Duke qenë se rukola mund të mbillet gjatë gjithë vitit, mund ta përsërisni mbjelljen në një vend tjetër në mënyrë që të keni gjithmonë marule të freskëta në pjatën tuaj deri në fund të shtatorit - deri atëherë rukola mund të korret pa asnjë problem.
Përgatitja
Duhet të hiqni aq shumë nga kërcellet e raketës sa përmbajnë substanca të hidhura dhe kjo lejon që aroma e shijshme, pak arra dhe pikante të zhvillohet më mirë. Lëreni imagjinatën tuaj të egër dhe kompozoni krijime të shijshme sallate që janë gjithashtu shumë të shëndetshme. Provojeni një herë – sipër pica me rukolë. Thjesht shijoni eksperiencën e shijes në shtëpi, e cila përndryshe është e rezervuar për restorantet italiane.
