Gjethet e hudhrës së egër humbasin shumë aromën e tyre ndërsa fillojnë të lulëzojnë. Megjithatë, ju mund t'i përdorni ende në kuzhinë - njësoj si lulet, të cilat kanë shumë përdorime dhe madje mund të ruhen në mënyra të ndryshme.
Si mund të ruani lulet e hudhrës së egër?
Mënyra më e mirë për t'i ruajtur lulet e hudhrës së egër është t'i vendosni në furrë ose në dehidratuest'i thaniGjithashtu janë të lehta për t'uturshi në uthull ose vaj, në mënyrë që të krijohet një uthull aromatik aromatik ose një vaj aromatik aromatik. Gjithashtu është e mundur ngrirja e luleve të hudhrës së egër
A mund të thash lulet e hudhrës së egër?
Mënyra më e mirë për të ruajtur lulet e hudhrave të egra është t'i thani ato në furrë si më poshtë:
- Shkulja e luleve
- lajeni nëse është e nevojshme dhe thajeni
- përhapeni lirshëm në një tepsi të veshur me letër furre
- thahet për dy orë në 70°C
- pastaj lëreni të ftohet
- mbushni në një enë që mbyllet mirë
Gjatë procesit të tharjes, sigurohuni që derën e furrës ta mbani pak të hapur me një lugë druri ose diçka të ngjashme. Kjo lejon që lagështia të largohet më mirë. Përndryshe, tharja në njëdehidratues automatikështë gjithashtu i mundur. Pas tharjes së luleve, ruajini ato në një vend të errët dhe të thatë. Ato zgjasin për rrethnjë vit
Si i bëni turshi lulet e hudhrës së egër?
Lulet e hudhrës së egër mund t'i ruani edhe duke i njomurnë uthull ose vaj. Veproni si më poshtë:
- Shkulni lulet me kujdes
- përdor vetëm lule të shëndetshme pa njolla ose të ngjashme
- lajeni nëse është e nevojshme dhe thajeni
- Hidhni lulet në një enë të mbyllur mirë
- mbushni me uthull ose vaj vegjetal sipas dëshirës tuaj
Për këtë janë shumë të përshtatshme për shembull uthulla e verës së bardhë, uthulla e mollës ose e bardhë balsamike. Për vaj, mund të përdorni çdo vaj vegjetal që dëshironi. Uthulla ose vaji i rafinuar me lule hudhre të egra merr një shije të ngjashme me hudhrën. Në vend të luleve, sythat e luleve mund të marinohen edhe në uthull dhe vaj sikaperi false.
A është e mundur të ngrihen lulet e hudhrës së egër?
Ashtu si gjethet aromatike – të cilat ndryshe nga lulet nuk duhen tharë – lulet e hudhrës së egër mund të ruhen edhe me ngrirje. Për ta bërë këtë, fillimisht lani lulet dhe më pas thajini me një peshqir kuzhine. Përndryshe, ju gjithashtu mund t'i tjerrni të thata në tjerrëse për sallatë. Tani vendosni lulet në një enë të përshtatshme për ngrirje - si p.sh. një enë plastike ose një qese ngrirëse - dhe vendosini në ngrirje. Meqë ra fjala, është shumë praktike të vendosni disa lule dhe ujë ose vaj në njëtepsi me kuba akulli dhe më pas t'i ngrini.
Këshillë
A mund t'i hani lulet e hudhrës së egër të papërpunuara?
Sigurisht që lulet e hudhrës së egër mund t'i hani të papërpunuara - për shembull si majë mbi sanduiçe ose të brumosura në gjalpë lulesh. Gjalpi i luleve duket shume bukur ne tavolinen e mengjesit apo ne bufe.
