Sapo keni blerë banane të pjekura, të verdha dhe jeni të mërzitur që ato marrin ngjyrë kafe pas vetëm disa ditësh? Por pse bananet në fakt bëhen kafe? Dhe a mund t'i hani ato akoma? Përgjigjen e gjeni në tekst.
Pse bananet marrin ngjyrë kafe?
Kur lëvozhga e bananeve është kafe, mishi shpesh është ende çuditërisht i fortë. Megjithatë, këtofruta kanë shije më të ëmbëlse bananet e verdha apo edhe jeshile. Kjo është për shkak tëpërmbajtjes më të lartë të sheqerit, e cilarritet me shkallën e pjekurisë dhe reflektohet gjithashtu në zbardhjen e errët.
A mund të hani ende banane nëse janë kafe?
Sigurisht që ju ende mund tëhani banane kafe pa asnjë problem - edhe nëse lëvozhga është tashmë në ngjyrë krejtësisht të errët. Pulpa shpesh është ende e paprekur dhe është thjesht më e butë dhe më e ëmbël se ajo e ekzemplarëve të verdhë ose të gjelbër. Njollat kafe të herëpashershme në mish vijnë shpesh nga mavijosjet dhe mund të hahen ose thjesht të priten.
A janë të shëndetshme bananet kafe?
Në fakt, bananet me lëkurë kafe ose njolla kafe konsiderohen edhe më të shëndetshme se frutat jeshile ose të verdha: vetëm në këtë fazë fruti është vërtet i pjekur dhe zhvillon shijen e tij të plotë. Bananet ngjyrë kafe dhe për këtë arsye plotësisht të pjekura përmbajnë më shumë sheqer dhe më pak niseshte sesa frutat e papjekura, kjo është arsyeja pse ato treten më lehtë. Ato janë gjithashtu më të përshtatshme si një burim i shëndetshëm energjie në mes.
Bananet plotësisht të pjekura ndihmojnë gjithashtu në këto probleme:
- rregullimi i tretjes për kapsllëk dhe diarre
- Acidi neutralizues për urthin
- si përmirësues i humorit në fazat depresive (përmban triptofan)
- ulja e presionit të gjakut për shkak të përmbajtjes së lartë të kaliumit
- për ngërçe të muskujve për shkak të mungesës së magnezit
Bananet e pjekura me njolla kafe thuhet gjithashtu se ndihmojnë në parandalimin e kancerit.
Si të parandaloni që bananet të marrin ngjyrë kafe?
Megjithatë, shumë njerëzve nuk u pëlqen veçanërisht aroma dhe shija e ëmbël, si dhe konsistenca e butë e bananeve kafe dhe preferojnë frutat e verdha ose jeshile. Kjo nuk është befasuese, sepse instinkti ynë, i zhvilluar gjatë shumë mijëvjeçarëve, na këshillon të mos hamë gjëra kafe dhe të buta. Fakti që gjërat janë të ndryshme me bananet nuk e shuan instinktin tonë.
Megjithatë, me ruajtjen e duhur mund të vononi pjekjen dhe rrjedhimisht skuqjen e bananeve:
- Muaji gjithmonë bananet veçmas nga frutat e tjera.
- sidomos jo pranë mollëve!
- mbajtur sa më të errët dhe në temperaturë ambienti
- Nëse është e mundur, mos e ruani të shtrirë, por vareni
Bananet gjithashtu mund të ruhen lehtësisht, për shembull duke i tharë ose ngrirë.
Çfarë mund të bëni me bananet kafe?
Megjithatë, bananet nuk duhet t'i hani të gjalla. Nëse dëshironi të përfitoni nga përfitimet e frutave ngjyrë kafe, por nuk ju pëlqen konsistenca e butë, ju rekomandojmë këto opsione përpunimi:
- Pjekim bukë banane ose bukë frutash
- përdorni në smoothie ose ëmbëlsira
- si ëmbëlsues në vend të sheqerit të grimcuar, p.sh. B. në tortë
Këshillë
Kur mund të ndaloni së ngrëni një banane?
Megjithatë, si me çdo ushqim, vjen një moment ku nuk duhet të hani më banane. Frutat me myk dhe/ose me erë të kalbur nuk janë më të përshtatshme për konsum, edhe nëse ka myk, është më mirë të hidhni frutat e prekura.
