Vera është koha e qershisë. Nga mesi i qershorit deri në gusht, ju mund t'i blini frutat e shijshme të freskëta në dyqane ose t'i hani ato direkt nga pema juaj e qershisë. Megjithatë, frutat duhet të lahen para konsumimit sepse mund të ketë papastërti dhe pesticide në lëvozhgë. Ne do të shpjegojmë se si duhet të veproni në artikullin vijues.
Si i lani si duhet qershitë?
Për të larë siç duhet qershitë, vendosini me kujdes në një lavaman të mbushur me ujë, lëvizini butësisht dhe fshijini çdo papastërti me gishta. Hiqeni kërcellin vetëm pas larjes dhe shmangni ujin e rrjedhshëm për të parandaluar plasjen e qershive.
Lani qershitë me kujdes
Që të shijoni aromën e plotë, ka disa pika që duhen marrë parasysh gjatë larjes:
- Lani frutat përpara se t'i hiqni kërcellin dhe gurin, përndryshe do të humbasin lëngun dhe rrjedhimisht shijen.
- Vendosni ujë në lavaman dhe vendosni qershitë në të.
- Lëvizni butësisht dhe fshijini papastërtitë me gishta.
- Zgjidhni frutat e plasaritura dhe të prishura.
- Më në fund, kthejeni kërcellin.
Qershitë nuk duhet të shpëlahen kurrë nën ujë të rrjedhshëm, pasi frutat delikate shpërthejnë lehtësisht.
Ruajini si duhet qershitë
Për t'u siguruar që qershitë të kenë shije aromatike, ato nuk duhet të zgjidhen të papjekura. Ndryshe nga kajsitë apo nektarinat, për shembull, qershitë nuk piqen më. Aroma e frutave të vjela shumë herët është e thartë e pakëndshme dhe jo shumë intensive.
Lani qershitë pak para se të hani, pasi vetëm kështu do të zgjasin për rreth dy ditë të mbështjella me një peshqir kuzhine në ndarjen e perimeve të frigoriferit. Qershitë ofrohen shpesh në një qese plastike. Është më mirë ta hiqni këtë, pasi nën lëkurën plastike mund të krijohet kondensim, i cili çon në kalbje të shpejtë dhe formim myku.
Si i njoh qershitë e pjekura
Nuk është e nevojshme të shijoni frutat e shijshme për të zbuluar nëse ato janë vërtet të pjekura. Nëse kërcelli qëndron fort mbi fruta dhe është i lëmuar dhe i gjelbër, qershitë janë mbledhur pikërisht në kohën e duhur. Lëkura e jashtme duhet të jetë me shkëlqim dhe me ngjyrë të plotë.
Këshillë
Nëse keni probleme me nxjerrjen e qershive, vendosini në frigorifer për disa minuta. Kjo e bën pulpën pak më të fortë dhe guri mund të hiqet lehtësisht.
