Pemët e uthullës konsiderohen ende helmuese, megjithëse frutat janë të përshtatshme për konsum. Por bima zbukuruese e përhapur ndryshon nga bimët e tjera të pemës së uthullës për nga përbërësit e saj. Një efekt toksik ndodh vetëm në raste të rralla.
A është helmuese pema e uthullës?
Pema e uthullës është pak helmuese për shkak të taninave dhe acideve të frutave, megjithëse simptomat e helmimit janë të rralla dhe zakonisht shfaqen pas konsumimit të madh ose kontaktit afatgjatë. Tek kafshët mund të vërehen simptoma më të rënda si inflamacioni, dhimbje barku dhe diarre.
Përbërësit dhe efektet toksike
Pemët e uthullës ngjallin shoqata me helmim që janë të pabaza. Ky konfuzion rrjedh nga fakti se speciet e tjera në gjininë e pemës së uthullit shkaktojnë efekte toksike. Sumaku helmues përmban urushiolë, të cilët shkaktojnë reaksione të rënda alergjike kur bien në kontakt me lëkurën.
Asnjë urushiol nuk u zbulua në pemën e uthullës. Përveç taninave dhe acidit elagjik, pjesët bimore të pemëve të uthullës përmbajnë një lëng qelizor acidik. Këtu toksiciteti, i cili mund të klasifikohet si i butë, është për shkak të taninave dhe acideve të frutave. Doza e bën helmin, sepse simptomat e helmimit për shkak të taninave shfaqen vetëm kur konsumohen sasi të mëdha ose për një periudhë të gjatë kohore. Nëse ka kontakt me lëngun e bimës qumështore, mund të ndodhë acarim i lëkurës.
Pasojat e mundshme pas konsumimit:
- Inflamacion i mukozës gastrike
- Dëmtimi i mëlçisë
- Dhimbje stomaku dhe zorrë
- Vjellje, dhimbje koke dhe të përziera
Toksicitet për kafshët
Tek kafshët, pjesët e bimës shkaktojnë simptoma më intensive të helmimit pas konsumimit. Hamsterët dhe derrat gini reagojnë me problemet e stomakut dhe zorrëve, ndërsa përbërësit shkaktojnë dhimbje barku dhe diarre te kuajt. Lëngu i qumështit çon në inflamacion të lëkurës ose mukozave te shumë kafshë.
Përdorimi
Futat e kuqe të frutave të pemës së uthullës përdoren për të bërë limonada freskuese që janë të pasura me vitaminë C. Ato përdoren për të bërë uthull, gjë që çoi në emrin pema e uthullës. Në Turqi, farat e thata përdoren si erëz, e cila i jep shije të thartë pjatave të ndryshme.
