Monard i kuq, balsam i artë, bergamot i egër ose mente - ka shumë emra për hithra indiane. Përveç specieve klasike Monarda didyma dhe Monarda fistulosa, ka shumë hibride të të dyja specieve, si dhe variante interesante për nga shija dhe pamja, si Monarda citriodora (monard limoni), Monarda punctata (kali) ose Monarda. fistulosa x tetraploid (trëndafili monard). Megjithatë, ajo që të gjithë kanë të përbashkët është se ato mund të përdoren në mënyra të ndryshme si në kopsht ashtu edhe në kuzhinë.
Për çfarë mund të përdorni hithra indiane?
Hithra indiane mund të përdoret në kopsht si bimë dekorative, si barishte mjekësore dhe në kuzhinë. Është i përshtatshëm për shtretër shumëvjeçarë dhe kopshte natyrale, ndihmon me ftohjet si çaj dhe mund të përdoret si erëz në supa, zierje ose tavë.
Hithra indiane në kopsht
Hithra indiane, në varësi të specieve dhe varietetit, rriten deri në 120 centimetra dhe zakonisht lulëzojnë në ngjyrë vjollcë, rozë, të kuqe ose të bardhë. Megjithatë, ka edhe monardë me lule të verdhë. Bimët shumëvjeçare janë veçanërisht efektive në shtretërit shumëvjeçarë shumëngjyrësh, në kopshte natyrore dhe në kopshte të ngjashme me preri - në fund të fundit, nga këtu vijnë bimët. Partnerët e përshtatshëm të mbjelljes janë, për shembull,
- Grasses
- Lule koni vjollce (Echinacea purpurea)
- Bluebell (Campanula persicifolia)
- Qiri argjendi (Cimicifuga racemosa)
- Loosestrife (Lythrum salicaria)
- Iris (Iris)
- Astilbene.
Hithra indiane janë mjaft të pakërkueshme në kujdes dhe mbjellje dhe tolerojnë vende pak me hije.
Hithra indiane si bar medicinal
Të dy Monarda didyma dhe Monarda fistulosa mund të përdoren si bimë mjekësore për shkak të përbërësve dhe vetive të ngjashme me trumzën më të njohur, ku përdoren veçanërisht lulet dhe gjethet. Kjo mund të përdoret për të bërë një çaj të shijshëm që mund të pihet për ftohjet dhe sëmundjet e tjera të frymëmarrjes, ndër të tjera. Shkalla në të cilën hibridet kanë veti të ngjashme nuk është hulumtuar ende. Megjithatë, këto mund të përdoren edhe si ushqim apo çaj.
Hithra indiane në kuzhinë
Aroma intensive e bergamotit e Monarda didyma dhe aroma e rigonit e Monarda fistulosa ju ftojnë gjithashtu të përdorni bimët në kuzhinë, ku veçanërisht gjethet përdoren si erëz. Në thelb, hithrat indiane mund t'i përdorni kudo që do t'i shijoni me trumzë - për shembull në supa, zierje, tavë, për të pjekura ose ëmbëlsira të pazakonta. Hithra indiane mund të përdoret e thatë ose e freskët, megjithëse korrja është e mundur kryesisht gjatë periudhës së lulëzimit midis qershorit dhe tetorit.
Këshillë
Meqenëse gjethet dhe lulet e balsamit të artë ruajnë ngjyrën e tyre të bukur dhe aromën intensive kur thahen, ju mund t'i përdorni ato në mënyrë perfekte për pourri. Për këtë qëllim, zgjidhni përbërësit e bimëve nga bimët e vjetra nëse është e mundur, pasi këto janë shpesh më intensive për sa i përket aromave dhe ngjyrave që përmbajnë.
