Për mijëra vjet, livanda ka qenë një nga bimët medicinale dhe erëza më të rëndësishme dhe më të vlefshme, edhe pse tani bima gjendet rrallë si në kultivim ashtu edhe në natyrë. Kultivarët dhe hibridet e shumta kanë zënë vendin e tyre, por nuk mund të përdoren në gatim apo mjekësi. Prandaj, në këtë artikull do të gjeni këshilla se si të dalloni livandën e vërtetë.
Si e dalloni livandën e vërtetë?
Ju mund ta dalloni livandën e vërtetë (Lavandula angustifolia) nga lartësia e saj 60-100 cm, gjethet e ngushta heshtak, me qime dhe ngjyra e gjetheve me gjelbërim të përhershëm me një pjesë të poshtme të bardhë argjendtë. Kur blini vaj livando, kushtojini vëmendje aditivëve të tillë si "fine" ose "ekstra" për të blerë vaj të vërtetë livande.
Real Lavender kundër Lavandin
Konkurrenca më e madhe për livando të vërtetë (Lavandula angustifolia) vjen nga hibridi Lavandin, një kryqëzim midis livandës së vërtetë dhe të gjatë (Lavandula latifolia). Kjo livando e kultivuar është gjithashtu ajo që rritet më së shumti në fushat e pafundme të livandës në Provence dhe Toscana. Në kopsht dhe në të egra - megjithëse Lavandin nuk egërson - ju mund të dalloni midis dy specieve kryesisht nga lartësia dhe gjethet e tyre. Tabela e mëposhtme ju jep një pasqyrë.
| Lavender | Livando e vërtetë | Lavandin |
|---|---|---|
| Zakoni i rritjes | Shkurre e vogël | Shkurre e vogël |
| Lartësia e rritjes | 60 deri në 100 cm | deri në 50 cm |
| gjethe | heshtak i ngushtë, me qime | zgjatur, heshtak |
| Gjatesia e gjethes | 2 deri në 5 cm | 4 deri në 6 cm |
| Ngjyra e gjetheve | gjelbërim i përhershëm, pjesa e poshtme e argjendtë-e bardhë | greygreen |
| Bloom | vjetor | vjetor |
| Koha e lulëzimit | nga qershori/korrik | nga qershori/korrik |
| Lartësia e tufë lulesh | 10 deri në 15 cm | 10 deri në 20 cm |
Kur blini, kushtojini vëmendje aditivëve të tillë si "gjobë" ose "ekstra"
Nëse doni të blini vaj livando, kushtojini vëmendje aditivëve "të imët" ose "ekstra" - vetëm atëherë do të blini vaj të vërtetë livando. Meqenëse rendimenti i vajit të pastër nga livando e vërtetë është shumë i vogël, ai ka çmime përkatësisht të shtrenjta dhe shpesh zëvendësohet në industri me vajin e cilësisë më të ulët të lavandinës ose edhe me aromatizues artificialë. Këto mund të kenë një erë të ngjashme dehëse, por nuk kanë të njëjtin efekt mjekësor apo kulinar.
Këshillë
Mund të dalloni lehtësisht edhe livandën me kreshtë, e cila kultivohet shpesh në vazo, nga livanda e vërtetë për nga forma karakteristike e luleve. Gjemba e luleve të livandës me kreshtë ka, siç sugjeron emri, një "kreshtë" të qartë. Përveç kësaj, bima mbetet dukshëm më e vogël se llojet e tjera të livandës.
