Aguliçe e mbrëmjes, një bimë shumëvjeçare e lulëzuar që rritet deri në 60 centimetra e lartë, zbukuron shtretërit shumëngjyrëshe shumëvjeçare dhe shumë kufij me lulet e saj kryesisht të verdha të ndezura. Megjithatë, bima tradicionale e kopshtit në vilë nuk përdoret vetëm si një bimë zbukuruese, por mund të hahet edhe si perime. Bima – veçanërisht farat dhe lulet e saj – përdoret edhe në mjekësi.
A janë helmuese aguliçet e mbrëmjes?
Aguliçe e mbrëmjes nuk është helmuese për njerëzit apo kafshët. Mund të përdoret si ushqim dhe në mjekësi, për shembull si shtesë në sallata, perime ose për të lehtësuar problemet e lëkurës dhe sëmundjet e frymëmarrjes.
Aguliçe e mbrëmjes nuk është helmuese për njerëzit apo kafshët
Kushdo që kërkon informacion në internet për toksicitetin e aguliçes së mbrëmjes do të përfundojë shumë konfuz. Informacioni shfaqet mjaft shpesh se bima është helmuese dhe për këtë arsye jo e ngrënshme. Ju mund t'i harroni me siguri pretendime të tilla sepse ato janë thjesht të rreme. Krejt e kundërta: Gjethet, rrënjët dhe lulet e aguliçes janë ngrënë si ushqim për shekuj - një zakon që është harruar disi në dekadat e fundit. Bima është po aq helmuese për kafshët sa edhe për njerëzit - krejt e kundërta, si derrat gini, lepujt, etj. pëlqejnë të gërmojnë gjethet e shijshme.
Aguliçe e mbrëmjes si ushqim
Për shkak të ngjyrës së saj të kuqërremtë, rrënja me mish e aguliçes së mbrëmjes më parë quhej edhe "rrënjë proshutë". Ajo gatuhej në lëng mishi dhe përdorej ose si sallatë me uthull dhe vaj ose si perime si salsify. Gjethet e reja janë të përshtatshme si shtesë sallatë ose të gatuara si spinaq, lulet dhe sythat e luleve bëjnë një dekorim të mrekullueshëm, të ngrënshëm.
Aguliçe e mbrëmjes në mjekësi
Farat e aguliçes në veçanti përmbajnë shumë acid gama-linoleik dhe për këtë arsye shtypen në vaj dhe përdoren për problemet e lëkurës. Vaji i aguliçes së mbrëmjes përdoret veçanërisht shpesh për neurodermatitin. Lulet mund të përdoren për të bërë një infuzion ose shurup që ofron lehtësim nga kolla dhe sëmundje të tjera të vogla të frymëmarrjes.
Këshillë
Farat e aguliçes së mbrëmjes të pjekura në një tigan pa yndyrë gjithashtu kanë shije shumë të shijshme në muesli.
