Baziloku i ka shoqëruar njerëzit që në lashtësi. Sot e përhapur në mbarë botën, origjina e saktë e bimës legjendare bimore është sqaruar gjerësisht. Shfletoni këtu për informacione interesante në lidhje me origjinën, kultivimin dhe përdorimin.
Piketa në zhvillimin historik
Kultivimi i borzilokut ka shumë të ngjarë të ketë filluar në Indi. Bima bimore përshkruhet në detaje në shkrimet e shenjta hindu që janë mijëra vjet të vjetra. Deri më sot, indianët e përfshijnë barin e shenjtë në ritet e tyre të përditshme fetare. Pikat e mëposhtme shënojnë rrugën nga Basili në Evropë, duke përzier legjendën dhe faktin:
- Në Egjipt, kurora me borzilok shërbenin si varre të shenjta në vitin 3500 para Krishtit
- Mjeku i famshëm Hipokrati (460-377 p.e.s.) përmend borzilokun në shkrimet e tij
- ushtarët e Aleksandrit të Madh (356 – 323 p.e.s.) sjellin borzilok nga India në Evropën Jugore
- Hildegard von Bingen (1098-1179) rekomandon rritjen e barit mbretëror në kopshtin e manastirit
Kështu borziloku gjeti rrugën e tij në Gjermani që në shekullin e 12-të. Që atëherë, përdorimi i saj qendror ka ndryshuar nga një barishte e pastër mjekësore në një nga barishtet më të njohura të kuzhinës. Ndërsa aroma e saj e paimitueshme është e padiskutueshme, përdorimi terapeutik tani është i dekurajuar për shkak të efekteve të mundshme kancerogjene.
Kultivim i pakomplikuar
Pavarësisht origjinës së tij tropikale, rritja e borzilokut është e pakomplikuar edhe në gjerësinë gjeografike evropiane. Brenda gamës së gjerë të varieteteve, ka ekzemplarë si për kultivim shumëvjeçar në shtrat ashtu edhe për kultivim vjetor në ballkon. Nëse merrni parasysh aspektet thelbësore të mëposhtme, mund të prisni me padurim të korrat tuaja të para brenda disa javësh nga mbjellja:
- Mbjellje pas xhami nga fillimi i prillit
- Temperatura e mbirjes 20 deri në 25 gradë Celsius
- Koha e mbirjes 5 deri në 14 ditë
- mbjellje jashtë nga mesi i majit
- vend me diell, i ngrohtë, i mbrojtur mirë
- tokë e pasur me lëndë ushqyese, e freskët dhe e lagësht
Kujdesi i duhur për borzilokun fokusohet në një furnizim të ekuilibruar me ujë dhe lëndë ushqyese. Për sa kohë që nënshtresa nuk thahet dhe fekondohet organikisht çdo javë, bima barishtore do të lulëzojë. Për të zgjatur periudhën e vjeljes në kohëzgjatjen maksimale, lulëzimi parandalohet me prerje të vazhdueshme të lastarëve.
Këshilla dhe truke
Foodies nuk shtojnë kurrë borzilok të freskët në një pjatë të ngrohtë. Përmbajtja unike e aromës së gjetheve shkatërrohet pothuajse plotësisht nga ngrohja. Vetëm në finalen e një përgatitjeje vjen ora e barit mbretëror.
