Majdanozi është barishtja më e njohur në Gjermani. Vështirë se ka një pjatë apo sallatë të përzemërt që nuk kërkon majdanoz. Por a e dini se majdanozi përmban toksina? Fakte interesante për origjinën dhe kultivimin e majdanozit.
Çfarë është profili i majdanozit?
Majdanozi (Petroselinum crispum) është një bimë dyvjeçare nga familja e çadrës me gjethe të gjelbërta të errëta në të lehta, të lëmuara ose kaçurrela dhe lule të verdha-jeshile. Vjen nga rajoni i Mesdheut, është i përshtatshëm si erëz dhe bimë mjekësore dhe përmban sasi të vogla të vajit esencial helmues apiol.
Fakte rreth majdanozit
- Emri botanik: Petroselinum crispum
- Origjina: Rajoni i Mesdheut
- Familja e bimëve: Umbelliferae
- Emrat e njohur: Peterling, Peterli, Silk
- Mosha: Bimë dyvjeçare
- Gjethet: jeshile e errët në të çelët, e lëmuar ose kaçurrelë
- Lule: verdhe-jeshile
- Koha e lulëzimit: Qershor – Korrik
- Koha e korrjes: Gjatë gjithë vitit deri në lulëzimin
- Përdorimi: Erëza dhe bimë mjekësore
- Vendndodhja: dritare, ballkon, ajër i hapur
Këshilla për mbjelljen e majdanozit
Majdanozi në fillim është pak i ndjeshëm. Për shkak të origjinës së tij në rajonin e Mesdheut, mbin më mirë në temperatura më të larta.
Ai nuk toleron rrezet e diellit direkte dhe as nuk ngopet me ujë.
Majdanozi nuk është i përshtatshëm për mbjellje në spirale barishtore sepse toka duhet të ndryshohet me çdo mbjellje të re.
Si të kujdesemi siç duhet për majdanozin
Pasi majdanozi ka gjetur një vend të favorshëm, ai ka nevojë për pak kujdes.
Këshillohet kujdes gjatë ujitjes, pasi bimët nuk mund të tolerojnë shumë lagështi dhe më pas nuk rriten por vdesin.
Kujdes duhet të bëni edhe me plehërimin, pasi majdanozi nuk toleron pleh organik të freskët.
Përdorimet e majdanozit
Gjethet e majdanozit më së shpeshti përdoren të gjalla si erëza për patatet, sallatat dhe shumë më tepër.
Përdorimi i saj si bar mjekësor është më pak i njohur sot. Majdanozi mund të përdoret si çaj për problemet e traktit urinar.
Pse majdanozi është helmues?
Apioli i vajit esencial helmues grumbullohet në gjethe, por edhe më shumë në fara. Shkakton tkurrjen e muskujve të organeve të tretjes dhe mitrës.
Pasi bima të lulëzojë, gjethet nuk lejohen më të hahen. Më pas majdanozi duhet të hidhet.
Gratë shtatzëna në përgjithësi këshillohen të mos hanë majdanoz. Dikur farat përdoreshin edhe si mjet për ndërprerjen e shtatzënisë.
Këshilla dhe truke
Fillimisht, majdanozi në thelb kishte gjethe të lëmuara. Meqenëse këto dukeshin shumë të ngjashme me majdanozin shumë helmues të qenve dhe ndodhën helmime serioze, murgjit edukuan varietete me kaçurrela dhe myshk. Këto nuk mund të ngatërrohen lehtë me barin helmues me gjethe të lëmuara.
