Sigurisht, një frut që mblidhet kur është plotësisht i pjekur ka shije më të mirë, por në kushte optimale një mango sigurisht që mund të vazhdojë të piqet. Për ta bërë këtë, ai kërkon temperatura përafërsisht 20 deri në 25 °C dhe nuk duhet të jetë ruajtur i ftohtë për një kohë të gjatë.
Si mund të piqni një mango?
Për të lejuar që mango të piqet, duhet të ruhet në temperaturën e dhomës, të mbështillet në gazetë dhe të vendoset pranë mollëve të pjekura ose mangove. Monitorimi i rregullt i procesit të pjekjes është i rëndësishëm për të shmangur mbipjekjen dhe kalbëzimin.
Si e dalloni një mango vërtet të pjekur?
Një mango e pjekur nxjerr një aromë intensive. Ju e vini re atë edhe para se të merrni frutin. Lëvozhga e mangos i lë vendin vetëm presionit më të vogël nga gishti juaj. Por ju lutemi mos e shtypni fort, përndryshe mango mund të fillojë lehtësisht të kalbet në këtë pikë.
Një karakteristikë tjetër e mangos së pjekur është mishi i saj i shëndoshë. Në frutin e mbyllur mund ta shihni këtë vetëm në bazën e kërcellit. Kjo pastaj del paksa, ndërsa me një mango të papjekur qëndron në depresion.
Cila është mënyra më e mirë për ta lënë një mango të piqet?
Nëse keni blerë ndonjëherë një mango të papjekur, mund ta lini të piqet. Megjithatë, parakusht është që të mos ruhet shumë i ftohtë, dhe nëse është e mundur jo gjatë transportit. Përndryshe mund të ndodhë që mango të kalbet në vend që të piqet.
Për të pjekur mangon tuaj, është mirë ta mbështillni me gazetë në mënyrë që të piqet në mënyrë të barabartë dhe ta ruani mangon në temperaturën e dhomës. Por mos harroni të kontrolloni rregullisht se sa është pjekur mangoja juaj.
Nëse mango fillon të ketë erë të thartë ose alkoolike, atëherë ajo është e tepërt e pjekur dhe tashmë ka filluar të kalbet. Nuk duhet të hani më fruta të tilla. Një mango piqet veçanërisht shpejt kur vendoset pranë mollëve ose mangove të pjekura. Kjo është për shkak të një gazi të pjekur që sekretojnë këto fruta.
Gjërat më të rëndësishme shkurtimisht:
- mos e ruani në frigorifer
- ruaj në temperaturën e dhomës
- mbështjell në gazetë
- dyqan pranë mollëve të pjekur
- dyqan me një mango të pjekur
Këshilla dhe truke
Kontrolloni mangon tuaj të pjekur të paktën një herë në ditë, përndryshe do të humbisni pikën optimale të pjekjes dhe do të mërziteni nëse mangoja juaj është e prishur.
