Kur korrni qershitë e shijshme me bollëk gjatë verës, puna e muajve të mëparshëm ia ka vlejtur. Koha e duhur ka rëndësi edhe kur bëhet fjalë për vjeljen e qershisë.
Kur dhe si duhet të korrni qershitë?
Qershitë duhet të korren kur janë plotësisht të pjekura, kur janë të buta, të lëngshme, plot ngjyrë dhe aromatike. Vjelja në mënyrë ideale bëhet për 1-2 javë në orët e hershme të mëngjesit dhe në mot të thatë. Përdorni një shkallë të fortë ose një grumbullues frutash dhe korrni qershitë me kërcellin për të mbrojtur drurin e frutave.
Vjelja e qershive të pjekura
Qershitë janë pjekur plotësisht tashmë në pemë. Ju mund ta dalloni këtë sepse frutat janë të buta, të lëngshme, plot ngjyrë dhe aromatike. Nëse nuk doni të hani ose përpunoni qershitë menjëherë, mund të korrni edhe fruta që nuk janë pjekur plotësisht.
Për konsum të menjëhershëm, megjithatë, duhet të prisni derisa të piqen plotësisht, pasi qershitë rriten si në madhësi ashtu edhe në cilësi. Për disa lloje përdorimi (p.sh. tenxhere me rum) ka kuptim të korrni qershi të pjekura, pasi ato kanë përmbajtjen më të lartë të sheqerit në këtë gjendje.
Koha e korrjes
Frutat e një peme piqen në mënyrë mjaft të barabartë, por pjekja zakonisht ndodh brenda 1-2 javësh, kështu që është e mundur që të korrat të shpërndahen në një periudhë më të gjatë kohore. Frutat piqen më herët në pjesët e jashtme të ekspozuara mirë të kurorës. Këto prodhojnë gjithashtu qershitë më të mëdha dhe më të shijshme. Nëse është e mundur, qershitë duhet të mblidhen herët në mëngjes dhe në mot të thatë derisa frutat janë ende të freskëta.
Java e qershisë
Sezoni i vjeljes së qershisë ndahet në 12 javë qershie. Megjithatë, një javë qershie nuk përbëhet nga shtatë ditë, por nga pesëmbëdhjetë ditë, kështu që një muaj përmban dy javë qershie. Javët e qershisë në Gjermani fillojnë më 1 maj dhe përfundojnë më 31 tetor. Në gjashtë muajt në mes, është e mundur të korren rishtas varietete të ndryshme të hershme dhe të vonshme të qershisë në rajone të ndryshme të Gjermanisë.
Si të korrni
Për përpunim të menjëhershëm, qershitë mund të korren edhe pa kërcell, në të kundërt ato mblidhen me kërcell për të mbrojtur drurin frutor. Nëse është e mundur, vishnjat duhet të mblidhen duke përdorur gërshërë për të shmangur shqyerjen e kërcellit të frutave dhe për t'u infektuar kështu me thatësirën e majës Monilia. Një shkallë e mirë dhe e qëndrueshme është thelbësore kur korrni qershi nga pemët e mëdha.
Këshilla dhe truke
Qershitë më të mira shpesh rriten në lartësi të paarritshme. Nëse ngjitja e shkallëve është shumë e rrezikshme për ju, mund të korrni edhe nga toka duke përdorur një grumbullues frutash, i cili është i disponueshëm në treg.
