Nëse merkuri bie nën 10 gradë në vjeshtë, domatet jeshile nuk do të piqen më jashtë. Zbuloni këtu pse duhet të korrni herët dhe si mund të shijoni ende fruta të pjekura.
Si mund t'i lini domatet jeshile të piqen pas korrjes?
Për të lejuar që domatet jeshile të piqen pas korrjes, duhet t'i mbështillni frutat individualisht në gazetë dhe t'i ruani në një temperaturë prej 18 deri në 20 gradë në një vend të ngrohtë pa rrezet e diellit direkte. Përndryshe, mund t'i vendosni domatet në një kuti kartoni me një mollë ose banane plotësisht të pjekur për të nxitur procesin e pjekjes.
Po korrni domate jeshile? Po - hani domate jeshile? Asgjë aty
Domatet përmbajnë një alkaloid toksik si masë mbrojtëse natyrore. Në gjendjen e tij të papjekur, përqendrimi i solaninës është në një nivel që është i rrezikshëm për shëndetin e njeriut. Ngrënia e një domateje të vetme jeshile shkakton të përziera të forta dhe dhimbje të forta stomaku. Ndërsa pjekja përparon, niveli i lartë i toksinës zvogëlohet. Është mirë të dini se një domate nuk duhet domosdoshmërisht të varet nga bima.
Nëse temperaturat e ftohta në vjeshtë pengojnë procesin e pjekjes natyrale, kopshtarët me njohuri hobi përdorin Planin B. Sikur Nëna Natyrë të kishte mbetur pas, ajo i pajisi domateve aftësinë për t'u pjekur. Domatet e gjelbra janë korrur si homologët e tyre plotësisht të pjekur. Ajo që vijon është sa e thjeshtë aq edhe gjeniale.
Si piqen domatet jeshile
Nëse nuk rritni një nga varietetet e rralla të domates së gjelbër, ju i nënshtroni frutat e papjekura për të pjekur. Si të vazhdohet:
- vjelni domate të gjelbra që zverdhen ose të kuqe nga baza
- mbështillni çdo frutë individualisht në gazetë
- ruani në një vend të ngrohtë pa rrezet e diellit direkte
- Temperaturat nga 18 deri në 20 gradë nxisin procesin e pjekjes
- përndryshe vendoseni në një kuti kartoni, së bashku me një mollë plotësisht të pjekur ose një banane
Nëse temperaturat bien në fillim të vitit, bimët e domates shpesh ende prodhojnë një shfaqje të harlisur frutash. Në këtë rast, tërhiqeni të gjithë bimën nga toka. Nëse është e mundur, lini ndihmën e ngjitjes në fidane për stabilizim. Në dhomën e ngrohtë të bojlerit, varni kërcellin me kokë poshtë nga tavani. Domatet piqen brenda pak ditësh dhe mund të korren normalisht.
Këshilla dhe truke
Solanina toksike gjendet gjithashtu në të gjitha pjesët e gjelbra të bimës pa u prishur. Prandaj, mos e lini macen tuaj lozonjare ta gërmojë ose t'i përziejë gjethet me ushqimin e gjelbër për lepujt. Shokët e shtëpisë tuaj me gëzof nuk do ta mbijetojnë këtë vakt të padëmtuar.
