Një sërë faktorësh përcaktojnë kohën optimale për vjeljen e domates. Këtu kërkohet më shumë intuitë sesa thjesht shikimi i kalendarit. Ne shpjegojmë se kur dhe si të korrni domatet në mënyrën më të mirë të mundshme.
Kur duhet të korren domatet?
Koha optimale për vjeljen e domateve është kur fruti ka arritur ngjyrën e plotë dhe jep pak kur shtypet lehtë. Domatet e kuqe nuk duhet të kenë më asnjë njollë jeshile dhe pika e thyerjes në kërcell duhet të lërë pak.
Pra, koha më e mirë për të korrur nuk është lojë me hamendje
Moti ka një ndikim vendimtar në kohën e vjeljes së domates. Sa më me diell dhe më e ngrohtë të jetë vera, aq më shpejt rritja përparon. Në të njëjtën kohë, varieteti i kultivuar i domates dhe fillimi i kultivimit luajnë një rol në këtë plejadë të ndjeshme. Si rregull, domatet e para të pjekura mund t'i kërkoni nga korriku e tutje. Si të dalloni kur korrja është gati:
- domatet e kuqe janë tërësisht të ngjyrosura, pa asnjë njollë jeshile
- Frutat e verdha, jeshile, portokalli ose të errët japin pak kur shtypen
- pika e paracaktuar e thyerjes në kërcellin e frutave përkulet pa forcë të tepërt
Përderisa një domate është ende plotësisht ose pjesërisht e gjelbër, ajo nuk duhet të korret. Në këtë gjendje, niveli i solaninës toksike është në një nivel që është i dëmshëm për shëndetin. Përjashtim bëjnë varietetet e domates së gjelbër. Në këtë rast, testi i përkuljes jep informacion për gjendjen e pjekurisë si dhe një presion të lehtë me gishtin e madh në lëvozhgë.
Pse koha e ditës dhe sekuenca përcaktojnë cilësinë e korrjes
Nëse preferoni të shijoni domatet tuaja të kultivuara në shtëpi të freskëta nga hardhia, koha e ditës ka një efekt të dukshëm në aromën. Nëse i zgjidhni frutat nën rrezet e para të diellit në mëngjes, ato shijojnë të freskët, të freskët dhe të butë. Nëse korrni domate në orët e vona të pasdites, do të përjetoni një trajtim të ngrohtë dhe shumë aromatik. Është më mirë të provoni të dy variantet.
Kopshtarë me përvojë hobi korrin fillimisht domatet që janë direkt në trung. Këto ekzemplarë janë gjithmonë veçanërisht të pjekur. Sikur frutat donin ta shtynin edhe pak fatin e tyre, shpesh fshihen pas gjetheve. Por syri juaj i stërvitur definitivisht nuk do të mashtrohet nga kjo. Gjithsesi, domatet e viçit kanë letra të këqija në këtë lojë fshehjeje, ndryshe nga domatet me koktej.
Mblidhni domate me kërcell për jetëgjatësi më të gjatë
Mund të zgjasni jetëgjatësinë e domateve të kultivuara në shtëpi me një truk të thjeshtë. Kur korrni, thjesht lini një pjesë të kërcellit të ngjitur në fruta. Megjithatë, kjo pjesë e bimës duhet të hiqet më së voni para konsumimit sepse përmban një përqendrim shumë të lartë të solaninës toksike.
Këshilla dhe truke
Nëse domatet thjesht nuk duan të piqen, kopshtarët e ditur mund të ndihmojnë pak. Një banane plotësisht e pjekur bën mrekulli kur varet në mes të bimëve. Fruti lëshon gaz etilen, i cili përshpejton procesin e pjekjes. Mollët e pjekura arrijnë të njëjtin efekt.
