Manaferrat duhet të pastrohen përpara se të shijohen. Por marrja e një dush të freskët nën rubinet nuk është shumë e dekurajuar. Në vend të kësaj, manaferrat duhet të vendosen në ujë për të hequr çdo grumbullim. Cili është qëllimi i këtij rekomandimi?
Pse futen manaferrat në ujë?
Manaferra të pjekura kanë një lëkurë të jashtme të hollë dhe të ndjeshme. Ata nuk mund të përballojnë presionin e një rryme uji. Shumica e frutave ndahen dhe më pas humbasin shumë lëngje. Nëse manaferrat thjesht vendosen në ujë në vend të tyre,pastrimimund të kryhetgjinore.
Si t'i laj manaferrat si duhet?
- Mbusheni njëtasme ujë të pastër,të vakët..
- Vendosni me kujdes manaferrat brenda.
- Lëvizni kokrratme lëvizje të buta të duarve pak para-mbrapa në mënyrë që papastërtitë të lirohen më mirë dhe kafshët e vogla të lahen.
- Nxirrni manaferrat dhe i kulloni në një kullesë.
- Nëse uji është shumë i ndotur, duhet të përsërisni procesin e larjes me ujë të ri.
- I shtrojmë manaferrat në një shtresë në letër kuzhine në mënyrë që të thahen plotësisht.
- Më pas mund të hani, ngrini, konservoni ose përpunoni ndryshe manaferrat e pastra.
Pse manaferrat duhet të ruhen vetëm të palara në frigorifer?
Edhe larja në një tas mund të dëmtojë manaferrat e pjekura. Lagështia gjithashtu bën që ato të mykohen më shpejt. Nëse ende dëshironi të lani manaferrat, duhet të paktën t'i lini të thahen mirë para se t'i ruani në frigorifer.
A duhet të laj edhe manaferrat pa kontaminim?
Ju nuk keni nevojë të lani domosdoshmërisht manaferrat dhe mjedrat po aq delikate, të cilat dukshëm nuk janë të ndotura. Por kjo vlen vetëm nëse zgjidhni fruta të paspërkatura nga kopshti juaj. Nëse mbledhni manaferra në pyllnga shkurret e manaferrës së egër, sigurohuni që t'i lani para se të hani mezeMund të jenë të kontaminuara me vezë të shiritit të dhelprës dhe t'ju bëjnë i sëmurë rëndë le të jetë.
Këshillë
Mos zgjidhni manaferra pas një dite me shi
Berrat me ngjyrë vjollcë-të zezë që ndahen lehtësisht nga kërcelli konsiderohen të pjekura. Atëherë ato nuk janë më të tharta, por jashtëzakonisht frutash dhe të ëmbla. Por nëse binte shi një ditë para vjeljes, ose nëse bie shi në ditën e vjeljes, ata humbasin shijen e tyre aromatike dhe bëhen të ujshme dhe të buta. Prisni derisa të keni pasur disa orë diell para korrjes.
