Lexoni informacione kompakte rreth frutave Chinotto në profilin këtu. Përfitoni nga informacioni informues për pijen popullore Chinotto me shumë këshilla për një kënaqësi freskuese.
Çfarë është Chinotto dhe për çfarë përdoret?
Chinotto (Citrus myrtifolia) është një bimë agrume me fruta të hidhura në formë mandarine dhe lule aromatike e të bardha. Është vendas në Azinë Juglindore dhe kultivohet si bimë kontejneri. Chinotto përdoret gjithashtu për një pije freskuese italiane që ka shije pak të hidhur, me fruta të butë dhe aromatike.
Profil
- Emri shkencor: Citrus myrtifolia var. Citrus aurantium
- Sinonim: pije freskuese
- Gjinia: Bimët agrume (Citrus)
- Lloji i rritjes: pemë ose shkurre
- Lartësia e rritjes: 80 cm deri në 200 cm
- Origjina: Azia Juglindore, Kina
- Fruti: në formë mandarine
- Shije: e hidhur
- Lulja: e bardhë, aromatike
- Koha e lulëzimit: lulëzim disa herë
- Gjethja: trekëndore, me gjelbërim të përhershëm, aromatik
- Rezistenca e dimrit: jo e guximshme
- Përdorimi: bimë në vazo, pije, trajto
Fruta
Pemët Chinotto janë ndër bimët më të bukura të agrumeve që përhapin një shije mesdhetare në ballkone dhe tarraca në veri të Alpeve. Gjethet me gjelbërim të përhershëm, tërheqës qëndrojnë si pllaka çatie, duke mbivendosur njëra-tjetrën në degët fort të drejtë. Në pranverë, lule të bardha 2 cm të mëdha shpalosen në disa breshëri. Gjethet dhe lulet kanë erë aromatike dhe ju bëjnë të prisni me padurim frutat. Mostrat e vjetra japin lule dhe fruta në të njëjtën kohë. Karakteristikat e mëposhtme karakterizojnë një frut Chinotto:
- Madhësia dhe forma: e ngjashme me një mandarinë ose portokall të vogël të hidhur
- Ngjyra: portokalli
- Rregullimi: individualisht ose në grup
- Mishi: i thatë, me ose pa fara
- Shije: e hidhur në të hidhur-të ëmbël
Fruti chinoto nuk është i përshtatshëm për konsum të freskët. Kjo ndryshon sapo shtrydhni frutat e sapo korrura dhe shijoni lëngun, siç tregon videoja e mëposhtme:
Video: Ja çfarë shije ka fruti chinoto
Përbërësit pije freskuese
Termi Chinotto zakonisht përdoret për të përshkruar një pije freskuese. Kjo ngre pyetjen në lidhje me përbërësit. Tabela e mëposhtme ofron një përmbledhje:
| Përbërësit | për 100 ml | për shishe 200 ml | korrespondon me |
|---|---|---|---|
| Vlera kondensuese | 56 kcal (238 kJ) | 127 kcal (538 kJ) | 6 % |
| Karbohidratet | 14 g | 28 g | 11 % |
| nga cili sheqer | 14 g | 28 g | 11 % |
| Fibra | më pak se 0,5 g | 1 g | 1 % |
| I shëndoshë | më pak se 0,5 g | 1 g | 1 % |
Chinotto shkumëzues përmban gjithashtu: dioksid karboni, pak kripë, lëng limoni dhe ekstrakte të ndryshme bimore. Ju mund të lexoni informacione interesante rreth pijes Chinotto në seksionin vijues.
Pije Chinotto
Pija freskuese Chinotto dikur u shpall si përgjigja e Italisë ndaj Coca-Cola-s. Shpërthimi i hidhur nuk ishte në gjendje të arrinte famë botërore. Në fund të fundit, Chinotto e ka vendosur veten si një pije në modë. Kompania lider është marka italiane Sanpellegrino, e cila ka eksportuar Chinotto në të gjithë botën që nga vitet 1980. Këto veti e bëjnë pijen Chinotto një hit eksporti:
- Shije: pak e hidhur, me fruta të butë, aromatike për shkak të shtimit të ekstrakteve natyrore bimore
- Efekt: shkëlqyes-freskues me pak dioksid karboni
- Ngjyra: kafe
- Përfitimet: shuarje etjen, me pak kalori, pa alkool apo kafeinë
- Përdorimi: i pastër si shuarës i etjes, në pije me rum si zëvendësues kola, me vermut si tretje, me xhin ose borbon si pije të gjatë.
Chinotto-Brause merr ngjyrën e saj kafe nga shtimi i karamelit si një ëmbëlsues natyral. Nuk zbulohet se cilat ekstrakte bimore krijojnë aromën e veçantë. Në fund të fundit, prodhuesit e njohur si Sanpellegrino ose Lurisia zbulojnë se më shumë se 20 barishte të ndryshme kombinohen për të krijuar një eksperiencë harmonike kënaqësie.
përpunim chinoto
Chinotto e ëmbëlsuar janë një tjetër hit i eksportit nga Italia. Bumi u shkaktua kur u hap fabrika e parë për delikatesën në Liguria. Reçeli Chinotto i bërë nga fruta të freskëta është shumë i popullarizuar, si një suvenir shumë i kërkuar nga një pushim në Itali në bregdetin e Ligurisë. Një gllënjkë limonadë Chinotto nga Lurisia sjell kujtime të ditëve relaksuese në Mesdhe. Të tre shijet mund t'i përgatisni vetë. Frymëzohuni nga këto receta:
chinoto e ëmbëlsuar
I gjithë procesi zgjat pesë ditë. Për t'u përgatitur, chinotot e freskëta lahen. Predha e trashë shpohet me gjilpërë. Pritini frutat në copa të madhësisë së një kafshimi, jo më shumë se 1,5 cm deri në 2 cm në madhësi. Ndiqni këto hapa:
- Përzieni sheqerin në ujin e vluar në një raport 1:1 (500 g sheqer për 500 ml ujë)
- Përziejini derisa sheqeri të tretet plotësisht dhe lëreni të ftohet pak
- Frutat i vendosim në një tenxhere dhe i hedhim ujë të ngrohtë me sheqer (frutat duhet të mbulohen)
- Mbulojeni tenxheren dhe lëreni të qëndrojë për një ditë
- Pas 24 orësh kullojmë frutat dhe solucionin e sheqerit e vendosim të vlojë
- Hidhni përsëri ujë të vakët me sheqer mbi frutat dhe lëreni të qëndrojë i mbuluar për një ditë
- Përsëriteni procesin për dy ditë të tjera
- Në ditën e 5, kulloni frutat e ëmbëlsuara në sitë
- Thahet në një raft teli
Tradicionalisht, chinotot e ëmbëlsuar marinohen në likerin Maraschino.
Reçeli Chinotto – Receta
Për të përgatitur reçelin Chinotto ju nevojiten 500 gramë fruta organike të pjekura, 500 gramë sheqer, një tenxhere, një blender dhe kavanoza me vida. Kjo recetë e shijshme është shumë e thjeshtë:
- Lani chinotot në ujë të nxehtë, i prisni në copa dhe i hiqni farat
- Pritni pykat në rripa, duke rezervuar lëngun
- Vendosni shiritat e chinotos me lëng në tenxhere dhe mbushini me ujë
- Lëjmë të vlojë, ziejmë për 60 minuta derisa shiritat e frutave të zbuten
- Thërrmoni shiritat e frutave me një blender dore
- Personim purenë e frutave dhe përziejmë me sheqer në raport 1:1
Zjeni përzierjen chinoto-sheqer për 5 deri në 7 minuta, duke e përzier vazhdimisht. Mbushni reçelin e nxehtë në kavanoza me vida, mbyllni fort dhe lërini të ftohen me kokë poshtë.
Limonadë Chinotto – Receta
Shkruani në listën e përbërësve: 3 fruta të pjekura organike chinoto, 20 ml lëng limoni, 0,5 l ujë dhe 400 g sheqer. Si të bëni vetë limonadë Chinotto:
- Lani chinotot
- Rritni pak nga lëvorja
- Përgjysmoni dhe shtrydhni frutat
- Hidhni lëngun në një enë
- Verini ujin në valë dhe përzieni sheqerin
- Përzieni lëvozhgën e çinotos dhe lëngun e limonit
- Shtoni lëngun e çinotos duke e përzier vazhdimisht
- Hidhni shurupin në një shishe dhe lëreni të ziejë për një ditë
Shërbejeni limonadën Chinotto me stil me ujë mineral San Pellegrino. Hidhni një copë shurup në një gotë dhe mbushni me ujë të gazuar ose të gazuar.
Ekskursus
Chinotto do të thotë 'Kinez i vogël'
Bimët Chinotto janë vendase në Azinë Juglindore, veçanërisht të përhapura në Kinë. Legjenda thotë se pemët e para mbërritën në bregun e Ligurisë në shekullin e 17-të. Emri Chinotto i referohet kësaj ngjarje si zvogëlimi italian i 'kinezit'.
Kujdesi për pemët Chinotto
Kini guxim të blini një pemë të bukur Chinotto. Kujdesi është i lehtë për t'u menaxhuar edhe për dorën e papërvojë nëse ndiqni këshillat e mëposhtme:
Lotim dhe plehërim
Si adhurues i diellit, bima Chinotto është çuditërisht ekonomike për t'u përdorur. Ujiteni bimën kur nënshtresa është tharë dukshëm deri në shtresat më të thella. Ju mund të përdorni ujin normal të rubinetit ose ujin e grumbulluar të shiut si ujë vaditjeje. Nga maji deri në gusht, shtoni një pleh të lëngshëm agrume në ujë sipas udhëzimeve të prodhuesit.
Dimrim
Mund të dimëroni një pemë Chinotto si një pemë limoni. Në mënyrë ideale, përgatitja fillon në vjeshtë. Si ta bëni siç duhet:
- Lotim më me kursim në vjeshtë
- Vendosni tenxheren chinoto në dru përpara murit mbrojtës të shtëpisë
- Lëre përpara ngricës së parë
- Dimër i ndritshëm dhe i freskët në temperatura ndërmjet 5° dhe 12° Celsius
- Luarje të përshtatshme dimërore: kopsht i ftohtë dimëror, shkallë të ndritshme, serë me monitor të ngricave
Në lagjet e dimrit, kërkesa për ujë bie në minimum. Përvoja ka treguar se një pemë Chinotto nuk ka nevojë fare për ujë midis nëntorit dhe prillit. Mbyllja e ujit është shkaku më i zakonshëm i dimërimit të dështuar. Ujiteni bimën vetëm kur nënshtresa është gjysmë e thatë. Një mjet i dobishëm është një tregues lagështie (39,00 € në Amazon), sonda e gjatë e të cilit në nënshtresë përcakton nëse ka nevojë për lotim apo jo.
Prerje
Ju nuk duhet të prisni pemën tuaj Chinotto. Duke pasur parasysh rritjen e ngad altë, do të vini re me kënaqësi çdo centimetër rritje. Kujdesi profesional i krasitjes është i kufizuar në rrallimin e herëpashershëm të degëve të ngordhura. Koha më e mirë është shkurti, kur pushimi dimëror po i vjen fundi. Nëse një tufë degësh dalin nga kurora, nuk ka arsye pse të mos ketë krasitje lokale. Për prerje perfekte, vendosni gërshërët pak sipër një gjetheje, një syth ose një syri që fle.
Variantet e njohura
Lloje të ndryshme Chinotto mund të zbulohen në dyqane të specializuara me atribute individuale:
- Canaliculata: Citrus aurantium hibrid me agrume me brinjë.
- Chinotto 'Grande': e rafinuar si një pemë standarde në një trung 130 cm të lartë.
- Crispifolia: ia vlen të shihet bimë agrume me gjethe elegante të valëzuara.
- Boxwood Leaf Chinotto: E rrallë me gjethe të rrumbullakosura.
FAQ
A lejohet të hash chinoto gjatë shtatzënisë?
Chinotto është një pije freskuese e sigurt gjatë shtatzënisë. Mungojnë substanca të rrezikshme si alkooli ose kafeina. Ndryshe nga uji tonik ose limoni i hidhur, soda kafe nuk përmban kininë. Kjo të paktën vlen për markat e besueshme si Sanpellegrino, Lurisia, Neri ose Polara. Kini kujdes me produktet pa emër që nuk përmbajnë lëng frutash të vërtetë Chinotto, por përbëhen vetëm nga ujë me sheqer dhe aromatizues artificialë.
A është e shëndetshme soda chinotto?
Chinotto është një shuarës i shëndetshëm i etjes për të gjithë familjen. Përbërësi kryesor i sodës është lëngu i agrumeve i pasur me vitamina. Një vështrim në përbërësit e tjerë zbulon se është një pije freskuese joalkoolike pa kafeinë ose kininë. Në vend të sheqerit të grimcuar, karameli i jep pijes një ëmbëlsi të këndshme dhe ngjyrë kafe. Me 56 kalori për 100 mililitra, vlera e energjisë është e krahasueshme me lëngun e frutave ose qumështin e plotë.
Cili vend është i duhuri për pemët Chinotto?
Vendndodhja ideale është dielli i plotë, i ngrohtë dhe i mbrojtur nga era. Nga pranvera në vjeshtë, pema juaj Chinotto preferon të kalojë kohë në ballkonin me pamje nga jugu. Çdo minutë dielli rrit ëmbëlsinë e frutave të agrumeve. Kur zgjidhni një vend, ju lutemi sigurohuni që asnjë hije të mos bjerë mbi bimën e agrumeve. Në mënyrë ideale, ju duhet ta vendosni tenxheren në një platformë. Përpara ngricës së parë, zhvendoseni pemën Chinotto në lagjet e ndritshme të dimrit me 5° deri në 12° Celsius.
Cili pleh është i përshtatshëm për bimët Chinotto?
Për furnizim me lëndë ushqyese rekomandohet një pleh agrumesh me një përbërje ideale NPK prej 20+5+15. Plehrat duhet të përmbajnë edhe elementë gjurmë si hekur, magnez, zink, mangan dhe bakër. Plehrat agrume administrohen gjithmonë me ujë vaditës nga maji deri në gusht. Për të siguruar përthithjen e përsosur të lëndëve ushqyese, ju lutemi ujisni me ujë të pastër para dhe pas.
