Ndihet e gabuar të hedhësh masën e brendshme të frutave të kungullit, duke përfshirë farat, në kompost. Nuk ka pse të jetë kështu, sepse farat e kungullit janë të ngrënshme dhe ofrojnë fara për kultivimin tuaj. Disa truke ndihmojnë me të korrat.
Si të korrni saktë farat e kungullit?
Për të korrur farat e kungullit, kungulli duhet të jetë i pjekur me kërcellin e tharë. I heqim farat nga mishi me luge, i nxjerrim nga vilet nje nga nje, i hedhim ne uje, i heqim farat qe dalin lart dhe i leme te thahen. Të ruajtura në një vend të freskët dhe të errët, do të zgjasin deri në një vit.
Farat e ngrënshme të kungullit
Në përgjithësi, të gjitha farat e kungujve janë të ngrënshme. Në shumicën e specieve, farat mbrohen nga një guaskë. Këto duhen qëruar para konsumimit, gjë që është komplekse dhe kërkon kohë. Kungulli me vaj Styrian është një shumëllojshmëri e kungujve të kopshtit. Për shkak të një mutacioni, veshja e farës nuk bëhet drunore kur fruti piqet. Zhvillon bërthama pa guaskë që rrethohen nga një lëkurë e jashtme e hollë, jeshile e errët.
Përcaktimi i pjekurisë
Shkalla e pjekurisë së kungujve jep informacion për kohën e përsosur për të korrur farat e kungujve. Kungulli zakonisht merret kur lëkura e jashtme është e fortë dhe nuk ka më asnjë njollë të gjelbër. Në këtë pikë, farat zakonisht nuk janë ende të pjekura. Për të përcaktuar fazën e tyre të pjekurisë, duhet të shikoni bazën e kërcellit. Nëse është tharë dhe është bërë drunore, ka ardhur koha e përsosur e korrjes. Kungujt që mblidhen shumë herët mund të piqen. Nëse nuk doni të rritni kunguj, pjekuria e farës luan një rol të vogël.
Marrja e farave për konsum
Mund të ndani ekzemplarë veçanërisht të mëdhenj si kungulli me arrëmyshk ose Hubbard duke i hedhur nga një lartësi prej një metri në një sipërfaqe të fortë. Varietetet më të vogla si gjalpi duhet të piqen në furrë në 150 gradë për 40 minuta. Kjo e zbut lëvozhgën në mënyrë që kungulli të hapet lehtësisht me thikë. Ju mund të merrni rreth 100 gramë fara të thata nga një frut kungulli.
Si të hiqni farat:
- Hiqni farat nga mishi me lugë
- Nxirrni farat nga villi një nga një me gishtat tuaj
- Përzierjen e tretur e derdhni në një enë me ujë të ngrohtë, e përzieni dhe i hiqni farat që lundrojnë
- Thani farat dhe fibrat e kungullit me tharëse flokësh dhe zgjidheni tulin e tharë
Këshillë
Lani mirë të korrat dhe vendoseni në një peshqir letre kuzhine. Farat e kungullit thahen në një vend të freskët dhe të errët në mënyrë që të ruhen në frigorifer deri në një vit.
