Enxhere me barishte nga supermarketi janë praktike dhe të lira, por përmbajtja e tyre është jetëshkurtër. Gjatë korrjes, duhet të nxitoni sepse lastarët e njomë vyshken shpejt. Nga ana tjetër, borziloku me shkurre, të cilin mund ta kultivojmë në shtëpi, është i ndryshëm. Është i fortë dhe ka gjethe relativisht më të vogla dhe më të forta. Por çfarë na intereson më shumë: A është i ngrënshëm edhe ky borzilok?
A është borziloku i ngrënshëm dhe mund të përdoret në kuzhinë?
Burziloku me furçë është i ngrënshëm dhe karakterizohet nga shija e tij intensive në gatime të gjithanshme si pestot, salcat e makaronave dhe sallatat. Mund të përdoret i freskët i vjelur, i tharë ose i ngrirë. Edhe lulet e borzilokut me shkurre janë të ngrënshme, por kanë shije pak të hidhur.
A është i ngrënshëm borziloku i shkurret?
Po, borziloku me shkurre është gjithashtu i ngrënshëm. Bima, e cila vjen nga Afrika tropikale dhe Azia, ka aromën tipike të borzilokut në pjesët e saj bimore.
Gjethet e vogla shënojnë papritur me një shije intensive. Ato ofrojnë më shumë se sa jemi mësuar nga llojet e tjera të borzilokut. Kjo është arsyeja pse një kuzhinier pa përvojë duhet t'i afrohet sasisë optimale pak nga pak.
Përdoreni në kuzhinë
Gjethet e gjelbra kanë shumë përdorime në kuzhinë. Është veçanërisht kuzhina italiane që nuk bën dot pa këtë barishte. Gjethet mund të hahen si të gatuara ashtu edhe të papërpunuara. Ata janë:
- erëza e shkëlqyer për salcat e makaronave
- ideal si përbërësi kryesor për pestos jeshile
- një pasurim për sallata dhe fillestare
- përbërës i shëndetshëm për smoothie
- Aroma e tij e bën të përshtatshëm edhe për ëmbëlsira
- i lezetshëm si një çaj shërues
Mundësisht i sapo zgjedhur
Gjethet e sapo vjela kanë shije më të mirë. Është një gjë e mirë që mund të korrni borzilok me shkurre gjatë gjithë vitit. Rritja ngadalësohet në dimër, kështu që sigurisht që mund të shkurtoni më pak filiza.
Frost mund të bëhet një pengesë e pakapërcyeshme për korrje, sepse borziloku i shkurret nuk është i guximshëm. Vetëm nëse mund ta dimëroni bimën brenda, ajo do të mbetet shumëvjeçare.
Këshillë
Gjithmonë pritni filizat e tëra në vend që të hiqni gjethet. Kërcelli i zhveshur nuk mbin përsëri në mënyrë të besueshme.
Ruajtja e borzilokut
Borziloku i pemës mbetet i ngrënshëm edhe pas tharjes. Mund të ngrihet edhe për rreth 12 muaj. Të dyja metodat janë të mira për të ruajtur tepricat e të korrave për më vonë.
Lulet janë gjithashtu të ngrënshme
Borziloku me shkurre prodhon lule të ngrënshme që nga maji e në vazhdim. Megjithatë, shija e tyre është paksa e hidhur dhe jo për të gjithë. Falë ngjyrave të tyre të ndezura dhe formës tërheqëse, ato janë padyshim një dekorim i bukur për shumë pjata.
Si të korrni edhe më shumë zarzavate të ngrënshme
Kujdesi optimal përfshin edhe prerjen e rregullt. Kjo jo vetëm që e mban bimën vitale, por gjithashtu rrit sasinë e mundshme të korrjes. Shkurtoni të gjithë lastarët e rinj në mënyrë që borziloku të degëzohet në mënyrë të shkurre.
Nëse nuk doni t'i përdorni lulet, duhet t'i prisni ato herët. Nëse lejohen të lulëzojnë plotësisht, nuk do të shfaqen gjethe të reja në lastarë.
