Bim Curry (bot. Helichrysum italicum) nuk është pjesë e përzierjes së erëzave me të njëjtin emër, por ka shije mjaft të ngjashme. Bari i argjendtë thuhet se ka efekte antifungale, qetësuese dhe anti-inflamatore; përdoret në homeopati dhe mund të rritet në kopshtin e shtëpisë.
Kur është koha e duhur për të korrur barin e kerit?
Bima e kerit duhet të korret pak para lulëzimit nëse do të përdoret si erëz. Për buqeta të thata, korrni atë menjëherë pas lulëzimit. Mund të përdoret gjatë gjithë vitit për të larguar insektet nëse është e nevojshme.
Kur mblidhet bari i kerit?
Koha ideale e vjeljes së barit të kerit varet kryesisht nga përdorimi i planifikuar. Nëse dëshironi ta lidhni në një buqetë të thatë, lulet e verdha duhet të jenë hapur tashmë përpara korrjes. Nëse, nga ana tjetër, vlerësoni vajrat esenciale që përmban bima e kerit, atëherë korrni pak para se të fillojë periudha e lulëzimit.
Koha ideale e korrjes:
- për përdorim në kuzhinë: pak para lulëzimit
- për buqeta të thata: pak pas lulëzimit
- për kundër insekteve: gjatë gjithë vitit nëse është e nevojshme, veçanërisht efektive pak para lulëzimit
Sa zgjat bari kerri?
Ashtu si shumica e bimëve, bima e kerit ka një jetëgjatësi shumë të kufizuar vetëm pas prerjes. Mund ta ruani në frigorifer për dy deri në tre ditë. Është mirë ta mbështillni me një leckë të lagur. Bima e freskët nuk është e përshtatshme për ruajtje më të gjatë. Në mënyrë ideale, ju duhet të përdorni barin e kerit direkt pas korrjes.
Si mund ta ruaj barin kerri?
Ekzistojnë metoda të ndryshme të ruajtjes së barit të kerit për përdorim të mëvonshëm. Për fat të keq, kur thahet, bari humbet një pjesë të madhe të aromës orientale, por mund të përdoret për të bërë çaj. Kur vendoset në vaj, aroma ruhet në masë të madhe, siç është rasti kur ngrihet.
Mund të përdorni barin turshi ose të ngrirë për të shijuar pjata të ndryshme si zierjet ose pjatat e qengjit. Për ta bërë këtë, gatuajeni barin në tërësi. Para se të hani, hiqeni nga pjata e përfunduar pasi mund të shkaktojë probleme me tretjen. Megjithatë, bima e kerit nuk është helmuese.
Metodat e ruajtjes së barit të kerit:
- tharje
- ngrijë
- zhytem në vaj
Këshillë
Bima e kerit me shije të këndshme orientale ka një aromë veçanërisht intensive pak para lulëzimit.
