Banana indiane nuk është thjesht një pemë gjetherënëse mbresëlënëse. Gjithashtu jep fruta të shijshme. Ato ofrohen herë pas here në tregjet e fermerëve ose në internet. Ato gjithashtu mund të korrren nga kopshti juaj i shtëpisë. Pamja e tyre zbulon pak për përmbajtjen. Do ta sqarojmë.
Çfarë shije ka banania indiane dhe si e hani atë?
Banana indiane, e njohur edhe si pawpaw, është një frut me shije ekzotike, shija e të cilit të kujton një përzierje të mangos, ananasit, bananes, limonit dhe frutave të pasionit. Frutat e pjekura janë të verdha të arta dhe të buta dhe mund të hidhen me lugë direkt nga lëvozhga së bashku me tulin e tyre të butë.
Pamja dhe madhësia
Kur janë të papjekura, frutat kanë ngjyrë të gjelbër. Ndërsa piqen, ato ndryshojnë ngjyrën. Nëse është thjesht një verdhë-jeshile e dobët ose një e verdhë e pasur e artë varet nga shumëllojshmëria. Forma dhe pesha përcaktohen gjithashtu nga gjenet e llojit. Ato më së shumti të kujtojnë mangon, janë afërsisht 8 deri në 10 cm të gjata dhe peshojnë rreth 200 gramë.
Për të marrë fruta të shumta të mëdha, bananet indiane shartohen kur janë të reja.
Shije
Shija është ekzotike dhe ende e panjohur për ne, prandaj është e vështirë të përshkruhet. Mënyra më e lehtë është ta krahasoni atë me llojet e njohura të frutave. Përfaqësohen përbërësit e mëposhtëm të aromës, megjithëse janë paksa të ndryshëm për secilën varietet:
- Mango
- Ananas
- Banane
- Limon
- Fruta e pasionit
Njohja e pjekurisë
Bananet indiane e kanë sezonin e tyre në vjeshtë. Ata janë gati për të korrur diku nga fundi i gushtit deri në mes të tetorit. Vetëm frutat e pjekur kanë shije të mirë. Pavarësisht nëse jeni duke bërë pazar apo korrje në shtëpi, duhet të dini këto shenja të pjekurisë:
- predha është zverdhur
- ajo dorëzohet pak nën presion
- fruti është aromatik
Banane e pjekur indiane mund të ruhen vetëm për rreth tre ditë. Mostrat e papjekura mund të qëndrojnë deri në katër javë në frigorifer. Gjatë kësaj kohe ato piqen.
Ushqimi
Bananet indiane nuk qërohen sepse mishi i tyre është shumë i butë. Në vend të kësaj, ju mund të prisni frutat hapur dhe ta hani tulin direkt nga lëvozhga me një lugë. Farat e mëdha me ngjyrë kafe të errët hiqen paraprakisht.
Mishi i bananes indiane mund të pasurojë smoothies dhe milkshakes. Ka shije të mirë edhe në kos ose kuark.
Probleme me pllenim
Shumë kopshtarë do të donin ta mbillnin këtë pemë në mënyrë që të mund të korrnin frutat e tyre. Por në mënyrë që frutat e lakmuara të vijnë në të vërtetë, lulet duhet të pjalmohen.
Vetëm disa varietete janë vetëpjalmuese. Të gjithë të tjerët kanë nevojë për një specie të huaj pjalmuese aty pranë. Përveç kësaj, aroma me lule e bananes indiane nuk pëlqehet nga insektet lokale. Prandaj ato rrallëherë fluturohen. Në mënyrë që rendimenti të jetë më i lartë, lulet duhet të pjalmohen me furçë (6,00 € në Amazon) ose shtupë pambuku.
Shënim:Frutat e para në përgjithësi mund të priten vetëm pas disa vitesh. Bananet indiane të rritura nga farat lulëzojnë pas shtatë deri në dhjetë vjet. Mostrat e rafinuara pas tre ose katër vjetësh.
