Një festë për sytë dhe qiellzën, qiqrat janë një nga thesaret më të vlefshme të kopshtit. Atributet e shumëanshme të bimës barishtore popullore përfitojnë nga krasitja në kohën e duhur. Lexoni këtë tutorial se kur dhe si të prisni saktë qiqrat.
Si ta pres qiqrat si duhet?
Prerja e qiqrave: Filloni sapo gjatësia e gjetheve të arrijë 15-20 cm dhe priteni rregullisht deri në gjerësinë e dy gishtave mbi tokë. Sigurohuni që të hiqni filizat që lulëzojnë në kohën e duhur dhe përdorni gjithmonë një mjet prerës të mprehtë si gërshërë anashkalimi.
Mulliri i lulëzimit të qiqrave dhe thashethemeve
Ka mite dhe thashetheme rreth shkëlqimit të luleve të qiqrave. Thuhet se qiqrat e lulëzuara janë helmuese ose të paktën të pangrënshme. Ju ftojmë në një ekskursion të shkurtër që pastron keqkuptimet dhe keqkuptimet rreth luleve të qiqrave.
Kur në qershor fillon periudha piktoreske e lulëzimit, qiqrat kalojnë një proces transformimi. Deri atëherë, bima barishtore lokale do t'ju kënaqë me gjethet e saj me lëng, tuba të butë, të cilat u japin një aromë të veçantë shumë pjatave. Ndërsa sythat fillojnë të formohen, kërcell të fortë ngrihen mbi tufën me bar dhe duhet të mbajnë një ngarkesë të madhe lulesh. Për këtë qëllim, tubat bëhen më të trashë, më të fortë dhe të drunjtë. Shija e freskët dhe pikante bie anash. Kushdo që shijon një kërcell do të zhgënjehet nga shija e hidhur. Kjo nuk do të thotë që tubat e luleve janë helmuese.
Qiqrat investojnë gjithë energjinë e tyre në lule, në mënyrë që gjethet fqinje të preken. Aroma karakteristike humbet gradualisht dhe tubat marrin një konsistencë drunore. Kërcelli është ende i përshtatshëm për konsum, edhe pse jo më në cilësinë premium të freskët të pranverës. Kokat e luleve manushaqe, të cilat i japin një shije të veçantë pjatave të ftohta, sigurojnë një kënaqësi kulinare.
Kujdesi për krasitjen si një bar kuzhine
Nëse fokusi është në përdorimin e qiqrave si një barishte kulinare, kujdesi i krasitjes synon të vonojë periudhën e lulëzimitshkatërrimit të aromës. Për sa kohë që bima nuk krijon sytha ose lule, gjethet tubulare me lëng përfitojnë nga energjia e vlefshme e bimës. Si të prisni siç duhet qiqrat si një barishte kuzhine:
- Preni rregullisht nga gjatësia e gjethes 15-20 cm
- Preni kërcellin në gjerësinë e dy gishtave mbi tokë
- E rëndësishme: qiqratmos e këpusni kurrë
Nëse vëreni kërcellet e para me sytha gjatë korrjes, pritini lastarët në 2 centimetra. Gjethet e freskëta dalin nga çdo ndërfaqe. Për sa kohë që nuk ka kërcell lulesh të ngulitura në to, kënaqësia delikate dhe pikante bimore mbetet.
Sfondi
Preni qiqra me gërshërë anashkalimi
Sa më të lëmuara të prisni gjethet me tuba me lëng, aq më e mirë është cilësia e korrjes. Një palë gërshërë me një mekanizëm anashkalimi duhet të jetë në dispozicion për çdo prerje qiqrash. Në këtë version, mjeti ka dy tehe të mprehta që presin pa probleme indin barishtor edhe kur ai tashmë është i drurë. Përndryshe, përdorni një thikë të mprehtë kuzhine. Gërshërët e kudhërve me një anë të mprehtë dhe një anë të hapur nuk rekomandohen për prerje dhe korrje, pasi ka të ngjarë të shkaktojnë mavijosje te qiqrat.
Tharrje vjeshtore nxit shijimin e erëzave të dimrit
Si një bimë shumëvjeçare vendase, qiqrat thithin pjesët e tyre barishtore të bimës në shtrat para dimrit. Vetëm topi i rrënjës me llamba të shumta rezistente ndaj ngricave dimëron në mbrojtjen e tokës. Në mënyrë që të mos humbisni kënaqësinë e freskët bimore gjatë stinës së ftohtë, strategjia e mëposhtme është dëshmuar mirë:
- Prisni një copë me një lopatë dore ose thikë dhe gërmoni atë
- Prini të gjitha lastarët në 2 cm
- Mbillni topin me disa qepë në një tenxhere me tokë barishte dhe ujiteni
Qiqrat që janë lënë larg vazhdojnë të rriten në dritaren e ndritshme dhe të ngrohtë. Rregulloni furnizimin me ujë dhe lëndë ushqyese në kushtet e dritës së reduktuar. Gjatë krasitjes, vazhdoni të kërkoni për kërcell lulesh. Aty ku bima ndihet në duar të mira, përpjekjet për lulëzimin e dimrit nuk janë të rralla, me të gjitha pasojat negative të përshkruara për kënaqësitë pikante të kuzhinës.
Këshillë
Vonesa e periudhës së lulëzimit nëpërmjet krasitjes shpesh rezulton në një korrje të tepërt që kuzhina nuk mund ta përpunojë menjëherë. Duke ngrirë gjethet e freskëta, mund të krijoni një furnizim të shijshëm. Shpëlajini bishtat me ujë të pastër dhe i prisni në copa të vogla. E mbushur në një enë ngrirëse dhe e ngrirë në ngrirje, aroma dalluese mbetet pothuajse plotësisht e paprekur për shumë javë.
Kujdesi për krasitjen si një bimë shumëvjeçare me lule
Kopshtarët pa prirje për shijen pikante të barit ende integrojnë qiqrat në planin e tyre imagjinativ të mbjelljes. Është periudha e lulëzimit plot ngjyra dhe ngjyra që vendos thekse dekorative në shtratin shumëvjeçar. Tani kokat e luleve ngjyrë vjollce janë shumë të mirëseardhura, kështu që një prerje ndryshe vjen në fokus. Kështu prisni qiqrat si një bimë shumëvjeçare me lule:
- Koha më e mirë është fundi i vjeshtës
- E rëndësishme: të gjitha pjesët e bimës duhet të zhyten plotësisht dhe të ngordhura
- Tregoji gjethet në njërën dorë
- Priteni në 5 cm duke përdorur një drapër ose thikë shumëvjeçare
Qiqrat e thara janë padyshim vetëm një hije e vetvetes së tyre të mëparshme. Megjithatë, duhet të jeni të duruar me krasitjen derisa të thahen të gjitha gjethet. Gjatë kësaj faze tranzicioni, bima shumëvjeçare i zhvendos të gjitha rezervat e lëndëve ushqyese nga lastarët mbi tokë në organet e mbijetesës nëntokësore në formën e llambave. Sa më të plota të jenë depozitat e energjisë, aq më të harlisura janë lastarët e freskët dhe më të pasura lulet vitin e ardhshëm.
Pritni qepë dekorative si qiqra
Një i afërm i afërt plotëson në mënyrë perfekte shkëlqimin e luleve të qiqrave. Aliumi dekorativ është gjithashtu pjesë e gjinisë së gjithanshme Allium. Shenja e saj tregtare janë topa të mëdhenj lule vjollce që notojnë nëpër shtratin barishtor në nivelin e syve. Gjethet e para dalin gjatë periudhës së lulëzimit. Për t'u siguruar që çdo boshllëk që rezulton të mbyllet në mënyrë dekorative, qiqrat janë të dobishme si një nënbimë. Në fund të vjeshtës, pritini të dyja bimët shumëvjeçare pak mbi tokë me një lëvizje.
Ekskursus
Divizioni ruan freskinë shumëvjeçare rinore
Pavarësisht nëse e rritni qiqrën si një bimë barishtore apo një bukuri lulëzuar, ju duhet ta ndani bimën shumëvjeçare çdo disa vjet. Koha më e mirë është vjeshta, kur krasitja është tashmë në programin e kujdesit. Shkurtoni të gjitha fidanet në gjerësinë e dy gishtave mbi diskun e rrënjës. Pastaj gërmoni sistemin rrënjë. Tërhiqeni topin me të dyja duart për të ndarë butësisht qepët e shumta. Mbillni çdo seksion në një vend të ri. Falë këtij trajtimi rinovues, qiqrat tuaja do të ngrihen sërish me energji të freskët.
Pyetje të shpeshta
A janë të ngrënshme lulet e qiqrave?
Praktika e kopshtarisë ka vërtetuar se lulet janë të ngrënshme dhe shumë të shijshme. Ekziston një thashetheme e vazhdueshme se qiqrat nuk janë më të përshtatshme për konsum pasi të lulëzojnë. Në fakt, kërcellet e freskëta janë veçanërisht aromatike pak para fillimit të periudhës së lulëzimit. Me kalimin e kohës, aroma humbet dhe kërcellet bëhen drunore. Qiqrat mund të përdoren ende si barishte gatimi për sa kohë që nuk i hani kërcellet e luleve.
Dëshiroj të mbjell qiqra si një bimë shumëvjeçare me lule, por edhe ta përdor si bar kuzhine. A mund të ketë sukses? Thuhet shpesh se qiqrat nuk duhet të lulëzojnë nëse dëshironi t'i hani
Patjetër që mund t'i bëni qiqrat të lulëzojnë. Lulet nuk janë vetëm dekorative, por edhe të ngrënshme. Mirëpo, pas fillimit të periudhës së lulëzimit, kërcellet bëhen paksa drunore dhe humbasin shijen e tyre. Opsionale, ju mund të shkurtoni bimën barishtore, ku kërcelli i freskët do të mbijë dhe mund të korret. Përndryshe, prisni gjysmën e bimës shumëvjeçare dhe shijoni lulet në gjysmën tjetër.
Kam korrur qiqrat e mia të mrekullueshme në tenxhere rregullisht, por nuk i kam prerë rrënjësisht pas periudhës së lulëzimit. Tani bima është e tharë dhe e njollosur. cfare te bej?
Qiqrat e cilësisë premium kërkojnë krasitje të rregullt. Bima rritet fuqishëm përsëri brenda një jave dhe siguron rimbushje aromatike për kuzhinën. Prandaj, shkurtoni të gjithë lastarët dhe aplikoni një pleh organik bimor.
A është qiqra e qëndrueshme dhe shumëvjeçare?
Qiqrat janë një bimë shumëvjeçare vendase dhe për këtë arsye janë të qëndrueshme të besueshme. Edhe sot e kësaj dite, speciet e egra ende mund të zbulohen në natyrë në livadhe të lagështa dhe në fushat e përmbytjeve të lumenjve. Në dimër hyjnë lastarët barishtor mbi tokë. Vetëm topi i rrënjës rezistent ndaj ngricave me shumë llamba dimëron thellë në tokë dhe mbin përsëri pranverën e ardhshme.
A duhet të siguroj mbrojtje dimërore për qiqrat në shtrat pas prerjes së fundit?
Në vitin e mbjelljes është e dobishme të mbulohet shtrati me një shtresë të trashë gjethesh dhe degëzash halore. Kjo mbron qepët delikate nga ngricat e forta dhe lagështia e vazhdueshme, veçanërisht në rajonet e ashpra të dimrit. Nga viti i dytë ose i tretë e në vazhdim, bima barishtore shumëvjeçare është vendosur deri në atë pikë sa mund të mbijetojë vetë dimrin. Kjo nuk vlen për qiqrat në tenxhere. Pas mureve të anijes, llamba janë të prekshme ndaj të ftohtit të hidhur. Një shtresë e ngrohtë dimërore e bërë nga leshi parandalon në mënyrë efektive dëmtimin e ngricave.
3 gabimet më të zakonshme në prerje
Qiqrat nuk do të përmbushin reputacionin e tyre si një thesar bimor nëse i jepni dorë të lirë për të formuar lule. Kjo tabelë ju tregon se cilat gabime të tjera të prerjes ndikojnë në cilësinë premium:
| Gabime në prerje | imazh keqdashës | Parandalimi |
|---|---|---|
| Fidanët që lulëzojnë nuk janë holluar | fundi i hershëm i cilësisë premium aromatike | Preni menjëherë filizat me sytha dhe lule |
| Gjethet e tubit të shkulura | rendiment më i ulët kulture, dështim total | prerë gjithmonë 2-5 cm mbi tokë |
| përdoret mjet prerës i mprehtë | gjethe të mavijosura, formim kalbëzimi | Përdor një thikë të mprehtë ose gërshërë anashkalimi |
Këshillë
Duke filluar me prerjen e parë të korrjes, gjethet e reja tubulare mbijnë shpesh me majë kafe. Ky nuk është një shkak për shqetësim, por më tepër një reagim normal ndaj prerjes së mëparshme në indin e lëngshëm të bimës. Nëse jeni të shqetësuar nga dëmtimi thjesht estetik, thjesht prisni majat e gjetheve në ngjyrë kafe përpara se të hani.
