Krijimi i një shtrati barishte është argëtues dhe kryesisht i pavarur nga blerja e bimëve në dyqane. Por për cilën tokë kanë nevojë përpunuesit aromatikë të kuzhinës? Këtu është një përmbledhje e rregullave më të rëndësishme.
Cila tokë është e përshtatshme për një shtrat barishte?
Cila tokë është e përshtatshme për një shtrat barishte? Ekzistojnë dy grupe kryesore të bimëve: ato që janë të uritura për lëndë ushqyese (p.sh. qiqrat, majdanozi) dhe ato që nuk kërkojnë tokën (p.sh. B. rozmarinë, trumzë). Të parët kërkojnë një tokë të pasur me humus dhe lëndë ushqyese, ndërsa të dytat preferojnë një tokë të dobët, të drenazhuar mirë me një përmbajtje të lartë rëre.
Rregulli bazë gjithmonë i vlefshëm
Ajo që vlen për bimët e tjera nuk ndryshon për barishtet: varietetet e tjera kanë nevojë për tokë të ndryshme. Megjithatë, barishtet e bëjnë atë relativisht të lehtë për kopshtarin hobi. Ato mund të ndahen përafërsisht në dy grupe:
- barishte kryesisht lokale, të uritura për lëndë ushqyese
- barishte jugore, teknikisht të pakërkueshme për tokën
Grupi i parë përfshin kryesisht varietete që përdoren shpesh në kulturën tonë si barishte klasike për sallata apo supë, si qiqra, majdanozi, tarragon, lozha apo borazhi.
Këto barishte pëlqejnë tokën e pasur me humus dhe lëndë ushqyese, mundësisht me një përqindje të mirë plehrash. Megjithatë, ajo duhet të jetë ende e përshkueshme, pasi barishtet në përgjithësi nuk e tolerojnë mirë mbytjen me ujë. B alta e zgjeruar mund ta bëjë substratin më të depërtueshëm.
Bimet e kursyera përfshijnë varietetet tipike të kuzhinës mesdhetare si rozmarina, trumza, rigon ose livando.
Këto varietete pëlqejnë një tokë të varfër, shumë të drenazhuar dhe me përmbajtje të lartë rëre. Mund të shtoni edhe pak gëlqere të grimcuar, veçanërisht me livando.
