Atraktiviteti i veçantë i pemës së luleshtrydhes (Arbutus) nuk është vetëm lëvorja me ngjyrë tërheqëse dhe gjethja e bukur. Kjo bimë ekzotike, e cila lidhet me shqopën vendase dhe është e lehtë për t'u kujdesur, është e zbukuruar me çadra lulesh të bardha nga të cilat formohen fruta të kuqe të ndezura portokalli. Vizualisht ngjajnë me luleshtrydhet dhe u dhanë emrin. Edhe pse nuk janë helmuese, ato konsiderohen vetëm si një delikatesë në vendet e tyre, por këtu u japin pjatave tipike aromën e tyre karakteristike.
A është i ngrënshëm fruti i pemës së luleshtrydhes?
Fruti i pemës së luleshtrydhes është i ngrënshëm dhe karakterizohet nga ngjyra e tij portokalli-kuqe, lëvozhga e lezetshme dhe aroma e ëmbël e thartë. Ato janë të pasura me vitaminë C dhe pektinë, dhe përdoren shpesh në reçel, schnapps dhe mj altë.
Përshkrim i shkurtër i frutave të pemës së luleshtrydhe
- Fruti i pemës së luleshtrydhes është 2 deri në 2,5 centimetra i madh, në varësi të specieve.
- Kur piqen, ato kanë ngjyrë portokalli-të kuqe dhe kanë një guaskë të lezetshme dhe lëkurë.
- Mishi i mishit dhe mishi është i verdhë i ndezur.
- Aroma është paksa e ëmbël dhe e thartë. Kur piqet plotësisht, të kujton në mënyrë të paqartë pjepërin ose kajsinë.
A janë të ngrënshëm frutat?
Sipas legjendës, emri "unedo" shkon prapa në një thënie të studiuesit romak Plini Plaku. “Unum edo” do të thotë diçka si: “Unë ha një.” Ai thekson se patjetër nuk do të hani një frut të dytë luleshtrydhe pasi të keni provuar një të tillë.
Por frutat e pemës së luleshtrydheve nuk janë helmuese. Megjithatë, ato nuk janë të lehta për t'u transportuar sepse prishen shpejt. Për shkak të këtij fakti dhe shijes mjaft të butë kur hahen të gjalla, ato përpunohen vetëm në nivel rajonal.
Specialitete të shijshme
Frutat e pemës së luleshtrydhes përmbajnë shumë vitaminë C dhe pektinë, prandaj janë ideale si bazë për reçelin. Megjithatë, guaska dhe farat e vogla nuk treten plotësisht; Pasi të jetë gatuar, spërkatja duhet të kalohet përsëri në një sitë.
Në Algarve, schnapps e pastër “Medronho”, e cila është tipike për këtë rajon, distilohet nga manaferrat Arbutus. Një specialitet i Sardenjës është mj alti “Amaro di Corbezzolo”. Ka shije shumë intensive dhe është një erëza e njohur për pjatat e ëmbla dhe të kripura.
Jo helmues, por edhe ilaç
Nëse po udhëtoni në jug dhe zbuloni frutat e pemës së luleshtrydhes, mund të hani fruta të ngrënshme pa u shqetësuar. Kur piqen plotësisht, ato janë absolutisht të ngrënshme dhe, për shkak të përmbajtjes së lartë të pektinës, një ilaç i shkëlqyer për diarrenë e udhëtarëve.
Këshillë
Arbutusi lulëzon në stinën e ftohtë, kur nuk ka pothuajse asnjë insekt përreth në Gjermani. Kjo në mënyrë të pashmangshme çon në probleme me pllenim, kështu që ju duhet të hiqni dorë nga frutat. Megjithatë, ju mund të ndihmoni me një furçë (10,00 € në Amazon) dhe ta kryeni vetë fekondimin.
