Kjo bimë gjetherënëse, barishtore me lulet e saj të mrekullueshme të kuqe në rozë, mund të gjendet kryesisht në livadhe me lagështi, në pyje të rrallë gjetherënës dhe në skajet e pyjeve. Lloji i karafilit ndonjëherë rritet edhe në kopshte, sepse duket shumë bukur, veçanërisht kur kombinohet me karafila të tjerë. Megjithatë, ajo që dihet pak është se gjethet e karafilit të kuq janë të ngrënshme.
A është i ngrënshëm karafili i kuq?
Karafili i kuq është i ngrënshëm: gjethet e tij të reja mund të hahen në pranverë si pjesë e sallatave ose supave. Megjithatë, ato përmbajnë saponin, të cilat mund të kenë efekte irrituese në lëkurë dhe stomak te njerëzit e ndjeshëm.
Përdorimi i karafilit të kuq
Për shekuj me radhë, farat e grimcuara të bimës u përdorën në mjekësinë popullore kundër pickimit të gjarpërinjve dhe rrënjët mund të përdoreshin për të prodhuar një substancë të ngjashme me sapunin, e cila në fakt përdorej për pastrim. Në disa rajone, gjethet e reja të karafilit të kuq u korrën (dhe nganjëherë ende janë) si pjesë e sallatave ose supave.
Karafili i kuq përmban saponina
Megjithatë, këto gjethe përmbajnë saponin, të cilat mund të kenë efekte irrituese në lëkurë dhe stomak te njerëzit e ndjeshëm. Përveç kësaj, gjethet kanë shije pak të hidhur, e cila rritet me kalimin e vitit - përmbajtja e këtyre substancave të hidhura rritet ndjeshëm me përparimin e vitit. Për këtë arsye, këshillohet që gjethet e reja të hahen vetëm në pranverë. Personat e ndjeshëm si dhe gratë shtatzëna dhe personat me probleme të veshkave apo reumatizma duhet ta shmangin pirjen e tij.
Mos i ngatërroni karafilat e kuq me karafilat e tjerë
Por, përpara se të vraponi në kopsht dhe të provoni gjethe të freskëta të karafilit, më mirë fillimisht sigurohuni nëse është në të vërtetë karafili i kuq. Karafila të tjerë si karafili i enigmës ose dashuria e ndezur ose nuk janë të ngrënshëm ose nuk kanë shije veçanërisht të mirë. Përveç karafilit të kuq, i ngrënshëm është edhe karafili i bardhë (Silene latifolia).
Këshillë
Lulet e karafilit të kuq dhe të bardhë duken gjithashtu shumë bukur në një sallatë verore shumëngjyrëshe - veçanërisht në kombinim me lule të tjera të ngrënshme me ngjyra, si p.sh.
