Nga një këndvështrim thjesht i jashtëm, mandarinat dhe klementinat janë shumë të ngjashme. Të dy frutat janë dukshëm më të vegjël se portokalli, kanë një lëvozhgë portokalli dhe kanë erë joshëse - lëvozhgat e frutave të të dy llojeve të agrumeve përmbajnë gjëndra sekretuese të vajit që janë përgjegjëse për aromën intensive. Shumë dashamirës të agrumeve besojnë se klementinat janë thjesht mandarina që kanë pak fara. Megjithatë, në realitet, dallimet shkojnë shumë më tej.
Cili është ndryshimi midis mandarinave dhe klementinave?
Dallimi kryesor midis mandarinave dhe klementinave është se klementinat kanë më pak fara dhe janë më të ëmbla, ndërsa mandarinat përmbajnë deri në nëntë segmente frutash me fara dhe janë më pak të ëmbla. Përveç kësaj, klementinat janë më jetëgjatë dhe vijnë nga rajoni i Mesdheut, ndërsa mandarinat e kanë origjinën në Kinë.
Origjina
Së pari, ka një ndryshim të madh për sa i përket origjinës gjeografike dhe klasifikimit botanik. Mandarina vjen me origjinë nga Kina, ku është kultivuar për mijëra vjet. Pema e mandarinës u dokumentua për herë të parë në shekullin e 12 para Krishtit. Edhe emri i frutit është me origjinë kineze, ia detyron zyrtarëve të lartë të shtetit që quheshin “mandarin”. Klementina, nga ana tjetër, nuk i ka rrënjët në Azi - si pothuajse të gjitha bimët agrume - por në rajonin e Mesdheut. Ky frut ishte fillimisht një kryqëzim i rastësishëm midis mandarinës dhe portokallit të hidhur. Ajo u zbulua në vitin 1912 në kopshtin e një murgu që punonte në Algjeri, Vëllai Clément.
Çfarë është një Satsuma?
Satsuma është një version kryesisht pa fara i mandarinës. Kjo shumëllojshmëri mandarine është më pak aromatike se origjinalja, por është më e popullarizuar për shkak të mungesës së farës së saj. Satsuma vjen nga Japonia, ku mandarina është kultivuar që në shekullin e parë para Krishtit.
Fruta
Dallimet mes mandarinës dhe klementinës mund të gjenden jo vetëm në origjinën e tyre, por edhe në vetë frutin përkatës.
- Mandarina ka brenda nëntë segmente frutash, të cilat ndahen nga njëra-tjetra me një cipë të hollë.
- Për Clementine ka nga tetë deri në dymbëdhjetë.
- Në ndryshim nga mandarinat, klementinat kanë pak ose aspak fara.
- Klementinat kanë përmbajtje më të lartë sheqeri se mandarinat dhe për këtë arsye janë më të ëmbla.
- Mandarinat mund të ruhen maksimumi një deri në dy javë derisa lëvozhga të shkëputet nga tuli dhe në fund të thahet.
- Klementinat janë shumë më të ruajtura: Ato mund të ruhen në temperatura të ftohta deri në tetë javë pa humbur lëngun e tyre.
Përbërësit dhe kaloritë
Mandarinat dhe klementinat janë të ngjashme për sa i përket përbërësve të tyre dhe numrit të kalorive, megjithëse ka dallime të mëdha, veçanërisht në sasinë e vitaminës C dhe acidit folik.
- 100 gram mandarinë ka mesatarisht 46 kcal, ndërsa e njëjta sasi e klementinës ka 37 kcal.
- 100 gram mandarinë siguron rreth 30 miligramë vitaminë C, 33 miligramë kalcium, 210 miligramë kalium dhe shtatë miligramë acid folik.
- E njëjta sasi klementine përmban mesatarisht 54 miligramë vitaminë C, 30 miligramë kalcium, 130 miligramë kalium dhe 33 miligramë acid folik.
Meqë ra fjala, mandarina është një nga llojet më të vjetra dhe origjinale të agrumeve. Shumë bimë agrume janë rezultat i kryqëzimit të portokalleve të mandarinës, duke përfshirë portokallet. Kjo u krijua nga një kryqëzim rastësor i mandarinës dhe grejpfrutit.
Këshilla dhe truke
Mandarina është relativisht e lehtë për t'u kultivuar në një enë. Megjithatë, klementina është më pak kërkuese dhe, si një bimë mesdhetare, është më pak e ndjeshme ndaj të ftohtit dhe më e fortë se mandarina.
