Pemët e portokallit dhe limonit ishin tashmë bimë zbukuruese të njohura në gjykatat evropiane në shekujt 15 dhe 16. Ato kultivoheshin në vazo ose serra të quajtura portokalli. Në vendet më të ngrohta, speciet mbillen shpesh si pemë avenue.
Cilat lloje të portokallit njihen?
Ekzistojnë disa lloje portokalli, duke përfshirë portokallin e kërthizës (fruta të mëdha, të ëmbla dhe me lëng), portokall Valencia (fruta me lëng dhe pak të thartë), portokall sheqeri (fruta me aciditet të ulët, fruta të ëmbla) dhe portokall gjaku (pulpë e kuqe pigmentim dhe aromë frutash të manaferrës). Çdo portokall ka vetitë e veta karakteristike dhe notat e shijes.
Shumëllojshmëri e madhe varietetesh
Portokallia, latinisht Citrus sinensis, tregon një shumëllojshmëri pothuajse të pabesueshme varietetesh. Janë të panumërta varietete të kultivuara dhe të egra si dhe hibride, d.m.th. H. Kryqe të llojeve të ndryshme të agrumeve. Portokalli i hidhur, Citrus aurantium L., i cili është shumë i ngjashëm me portokallin e ëmbël, dallon kryesisht në frutat e tij të hidhura, një erë specifike dhe gjethe të forta me krahë. Përdoret për të bërë reçelin e hidhur të portokallit. Citrus limetta Risso, limoni ose gëlqere e ëmbël, jep fruta të vogla, të rrumbullakëta me një lëvozhgë të hollë, të verdhë-jeshile dhe mish të gjelbër, të ëmbël dhe të thartë.
Përmbledhje e familjes së agrumeve
Familja e frutave të agrumeve është shtëpia e një numri bimësh shumë dekorative që janë ideale për kultivimin klasik të kontejnerëve.
- Limona
- Portokalle te embel
- Mandarina
- Tangelo dhe Tangor
- Pomelos dhe grejpfrut
- portokalle te embel
- Limon të ëmbël (limes)
- Kumquats
- Papedas
- Limon të hidhur
Variantet kryesore të portokallit të ëmbël
Grupet më të rëndësishme të varieteteve të portokallit të ëmbël përfshijnë kërthizën, Valencia dhe portokallet e gjakut.
Portokallet me kërthizë kanë fruta veçanërisht të mëdha
Portokallitë me kërthizë janë një nga llojet më të njohura të portokalleve. Frutat e tyre të mëdha janë veçanërisht të ëmbla, të lëngshme dhe aromatike. Një tipar i veçantë i këtyre specieve është një "frut brenda një fruti". Bimët prodhojnë shkurre të bukura, të gjelbra të errëta dhe të dendura kur rriten në kontejnerë. Portokallet e kërthizës kanë lule me aromë të fortë që shfaqen disa herë në vit.
Portokalle me lëngje të Valencias
Portokallet e Valencias shpesh quhen portokall me lëng. Mishi i frutave të madhësisë së topit të tenisit ka shije pak më të thartë se ai i portokallit kërthizë, por është shumë i lëngshëm. Portokallet piqen jashtëzakonisht vonë, zakonisht në maj ose qershor të vitit të ardhshëm. Nëse ka shumë fruta në kulturën e kontejnerëve, frutat mund të mbeten dukshëm më të vogla. Rrallimi në kohë i frutave në fillim të verës ndihmon në sigurimin e frutave të mbetura me më shumë lëndë ushqyese. Pemët portokalli të kësaj varieteti formojnë një kurorë të dendur, mjaft sferike.
Portokalle me sheqer te embel
Ashtu si me limonët dhe limonët, portokallet gjithashtu kanë forma me aciditet të ulët që rriten në disa vende si kuriozitet ose për fëmijët. Portokallet me sheqer hahen shpesh nga fëmijët ose njerëzit që nuk mund të tolerojnë aciditetin e lartë të agrumeve normale. Frutat kanë një përmbajtje sheqeri të krahasueshme me portokallin normal, por janë pothuajse pa acide dhe për këtë arsye shijojnë shumë të ëmbël.
Portokalle me gjak frutash
Portokallitë e gjakut janë të mahnitshëm për shkak të pigmentimit të tyre të kuq të lehtë deri në pothuajse të zezë-kafe, në varësi të varietetit. Ngjyra e kuqe e mishit të frutave zakonisht zhvillohet vetëm në temperaturat e ftohta të vjeshtës. Kur piqen plotësisht, frutat e portokallit të gjakut kanë një aromë frutash të manaferrës dhe për këtë arsye ndryshojnë nga lëngu i portokallit normal.
Këshilla dhe truke
Varieteti i portokallit të gjakut “Tarocco” ka fruta më të mëdhenj se portokallet e tjera të gjakut, është pa fara dhe gjithashtu ka përqendrimin më të lartë të vitaminës C nga të gjitha agrumet.
