Shumë shkencëtarë dhe kompani të mëdha bujqësore janë përpjekur të rritin kanterelat në mënyrë komerciale pa sukses. Megjithatë, me parakushtet e duhura dhe pak fat, patjetër që mund të keni sukses.
Si të rriten llambat?
Rritja e suksesshme e llambave është e vështirë sepse ato rriten në simbiozë me rrënjët e pemëve të bredhit, bredhit, pishës ose ahut të bakrit. Sidoqoftë, mund të përpiqeni të përgatisni tokë me moçal dhe pak acid në buzë të pyllit ose në plantacionin tuaj të pemëve dhe të transplantoni me kujdes miceli nga kanterelat e mbledhura.
Një kërpudha e rëndësishme ushqimore
Sidomos në vjeshtë, kërpudhat e kërpudhave janë pjesë përbërëse e shumë menuve të restoranteve dhe recetave rajonale. Ndërsa në të kaluarën ishte më shumë një ushqim për njerëzit e varfër, sot kuzhinierët kryesorë po gatuajnë gjithmonë receta të reja gustatore që përmbajnë luskë. Numri i madh i kërpudhave në treg sugjeron kultivim në shkallë të gjerë, por në realitet kërpudhat, të njohura edhe si sfungjerët e vezëve, vijnë të gjitha nga koshat e grumbullimit të mbledhësve të kërpudhave që punojnë shumë. Shumë kërpudha të disponueshme në këtë vend vijnë fillimisht nga pyjet e vendeve si:
- Hungari
- Lituani
- Bjellorusi
Vështirësitë e rritjes së kantereve
Kërpudha, një kërpudha tipike pyjore, është kaq e vështirë për t'u rritur sepse jeton në simbiozë me sistemet rrënore të llojeve të ndryshme të pemëve sipas sistemit të mikorizës. Ndërsa kërpudhat përmirësojnë aftësinë e rrënjëve për të thithur ujin, sistemi rrënjor i siguron asaj energji jetësore që përndryshe do të mohohej për shkak të mungesës së klorofilit dhe enzimave. Për të rritur kërpudhat në pronën tuaj, është e nevojshme të njihni këta faktorë të rëndësishëm për rritjen e këtyre kërpudhave magjepsëse.
Nkoqirit e Chanterelle
Lumbat zakonisht ndodhin vetëm në dysheme të rralla pyjore pa rritje të dendur të shkurreve dhe barishteve. Ato gjenden shpesh në vende me myshk me lagështi të shtuar të tokës. Rrënjët e:janë lokacione veçanërisht të zakonshme për sasi të mëdha të llambave.
- bredh
- Bredhi
- Pine
- Ahu i zakonshëm
Përgatitja e tokës së duhur
Toka me moçal dhe pak acid konsiderohet si një kërkesë bazë për vendosjen e suksesshme të llambave. Meqenëse rritja e kërpudhave është e lidhur në mënyrë të pashmangshme me sistemin rrënjor të pemëve, kultivimi mund të bëhet vetëm në buzë të pyllit, direkt në pyll ose në një plantacion pemësh. Meqenëse kulturat e kërpudhave kërkojnë rrënjë afër tokës, duhet të zgjidhni një vend mjaftueshëm të lagësht me pak nxitje për rritjen e thellë të rrënjëve për eksperimentet tuaja.
Miceliumi siguron mbijetesën
Mbledhësit me eksperiencë të llambave nuk shënojnë vetëm vendndodhje premtuese për sezonin e ardhshëm. Ata gjithashtu lënë miceli si bazën e rrënjës së kërpudhave, sepse kjo është mënyra e vetme që një kërpudha e re mund të zhvillohet, përveçse nëpërmjet spores. Nëse gjeni miceli të tillë kanterelash gjatë mbledhjes së tyre në pyll, mund të provoni t'i transplantoni butësisht në parcelën tuaj. Megjithatë, për ta ruajtur atë në natyrë, gjithmonë lini miceli në vendndodhjen e tij aktuale.
Këshilla dhe truke
Për kërpudhat e kultivuara siç janë kampionët, balet e kashtës inokulohen me sasi të caktuara miceli ose spore në mënyrë që të kolonizohen në mënyrë specifike kërpudhat e dëshiruara në substratin përkatës të rritjes. Chanterelles nuk e bëjnë atë aq të lehtë për kujdestarët e tyre. Megjithatë, sporet mund të përhapen në rrënjët e bredhit dhe pishës me ujin e ujitjes. Kjo mund të rezultojë në rritjen e llambave nëse kushtet janë të përshtatshme.
