I pëlqen të jetë në një vend në diell ose në hije të pjesshme, është i njohur për fuqitë e tij shëruese dhe, me lulet e tij delikate, krijon thekse të lehta dhe të relaksuara në shtretër - sanëz. Çfarë duhet të dini për gjethet e saj?
A janë të ngrënshme gjethet e sanëzës dhe si t'i përdorim ato?
Gjethet e valerianës janë të ngrënshme, kanë shije të ngjashme me marulen e qengjit dhe mund të përdoren në sallata, smoothie ose zierje. Ato mund të korrren nga prilli deri në tetor, por në mënyrë ideale deri në fund të prillit përpara se kërcellet e luleve të dalin lart. Gjethet e thara janë të përshtatshme për të bërë çaj.
Dalin nga fundi i marsit/mesi i prillit
Çdo vit mbin sërish valeriana, një bimë shumëvjeçare që ka ndihmuar shumë njerëz me efektin e saj qetësues. Gjethet fillojnë të mbijnë midis fundit të marsit dhe mesit të prillit.
Karakteristikat e jashtme të gjetheve
Gjethet duken mjaft të paqarta. Megjithatë, ata janë goditës. Pasi të dini se si duken gjethet, do të jeni në gjendje ta dalloni lehtësisht valerian në të ardhmen. Ata kanë karakteristikat e mëposhtme:
- nuk përputhet
- ngjyrë jeshile e lehtë në jeshile mente
- pak me qime
- rregulluar në mënyrë të kundërt
- përafërsisht 20 cm e gjatë
Le t'i hedhim një vështrim më të afërt gjetheve. Gjethet e poshtme formojnë një rozetë në bazë. Ata janë të përndjekur. Gjethet e valerianës bëhen gjithnjë e më të vogla drejt majës. Ata nuk kanë më kërcell, por shtrihen të ulur në kërcell. Vetë kërcelli qëndron drejt, ka ngjyrë kafe në kafe të kuqërremtë dhe është i zbrazët.
Rrjedhat tek të cilët ngjiten fletëpalosjet individuale janë të ngushta. Fletëpalosjet 5 deri në 23 janë midis 6 dhe 12 cm të gjata. Ato janë heshtak në ovale, me majë në fund, në formë pyke në bazë dhe pak të dhëmbëzuar në buzë. Më rrallë, fletëpalosjet kanë margjina të tëra.
A mund t'i hani gjethet dhe çfarë shije kanë ato?
Gjethet e sanëzës janë të ngrënshme. Janë më të shijshme kur janë të sapo mbirë. Shija e tyre të kujton marulen e qengjit. Por ndërsa rriten, pra drejt periudhës së lulëzimit, gjethet shijojnë më pak.
Për shkak të pakësimit të aromës drejt lulëzimit, nëse doni të mblidhni gjethet, duhet t'i korrni ato vetëm derisa kërcellet e gjata të luleve të dalin deri në fund të prillit. Por në thelb gjethet mund të mblidhen nga prilli deri në tetor.
Përdorime të tjera për gjethet
Gjethet e korrura duhet të përdoren në mënyrë ideale të freskëta. Meqenëse shija e tyre është e ngjashme me marulen e qengjit, ato mund të përdoren për të pasuruar sallatat. Ato janë gjithashtu të përshtatshme të freskëta për smoothie dhe zierje. Ata gjithashtu shijojnë mirë direkt nga bima.
Pasi t'i keni tharë gjethet, mund t'i përdorni të grimcuara përafërsisht për të bërë çaj. Për ta bërë këtë, merrni rreth 1 lugë çaji nga gjethet e thara dhe hidhini në një kullesë çaji me 125 ml ujë të vluar. Çaji ka një shije të lehtë pikante.
Këshillë
Sapo kërcelli i gjatë me lule të kërcejë lart, është mirë të mos i korrni më gjethet. Pastaj pjesa më e madhe e fuqisë së bimës (përfshirë përbërësit) ka shkuar në lule.
