Nëse dëshironi të shijoni vitamina dhe minerale të freskëta në sallatë të freskët gjatë gjithë vitit, duhet të kultivoni purslane si verore ashtu edhe dimërore. Të dyja perimet me gjethe janë njëvjeçare, bimë barishtore, të cilat janë shumë të lehta për t'u mbjellë dhe për t'u kujdesur pa shumë përpjekje. Megjithatë, të dyja speciet priren të përhapen shpejt në mënyrë të pakontrolluar.
Si kujdesem për purslanin në kopsht?
Kujdesi për purslanin është i thjeshtë: ujisni purslane verës vetëm në periudha të thata dhe purslane dimërore jo fare. Plehërimi nuk është i nevojshëm, por mund të përdoret kompost kopshti. Mblidhni rregullisht për të shmangur gjethet e hidhura dhe për të mbrojtur bimën nga myku dhe goditjet.
A duhet të ujit purslane?
Hurli i verës që e do diellin dhe ngrohtësinë, nëse është mbjellë, duhet të ujitet vetëm në periudha të thata. Purslana dimërore në përgjithësi nuk kërkon ndonjë lotim shtesë.
Kur dhe sa më duhet për të fekonduar bimët e mia të purslanit?
Purslani nuk ka nevojë të plehërohet, por mund të pajiset me pak kompost shtesë kopshti në fillim të sezonit të mbjelljes.
A mund të rritësh purslan në një tenxhere?
Purslani i dimrit në veçanti rritet për të mbuluar tokën, ndërsa purslana e verës mund të rritet deri në rreth 40 centimetra të larta. Pavarësisht rritjes së tyre mjaft të gjerë, të dyja speciet mund të rriten edhe në tenxhere, megjithëse rritja më e madhe mund të arrihet duke shkurtuar rregullisht majat e fidaneve. Purslane peru (specia Anredera), e cila është gjithashtu e ngrënshme dhe është një bimë ngjitëse e uritur nga dielli dhe jo dimërore, është ideale për kultivim në një tenxhere.
Kur dhe si duhet të pritet purslani?
Mund t'i korrni të dy llojet e purslanes disa herë në vit, me gjethet e mishit që përdoren si sallatë ose si shtesë supe. Gjatë korrjes, gjithmonë prisni gjethet së bashku me kërcellin, por lërini dy gjethet e poshtme në këmbë. Gjethet e reja kanë shije më të mirë, ndërsa ato të vjetra priren të jenë të hidhura. Prandaj, bimët nuk duhet të jenë shumë të mëdha. Sythat e luleve ende të mbyllura mund të turshiten si kaperi, dhe farat, të cilat janë shumë të larta në proteina, janë gjithashtu të ngrënshme. Puslana dimërore duhet të pritet kur të jetë rreth dhjetë centimetra - por jo më vonë, përndryshe do të bëhet e pangrënshme për shkak të përmbajtjes së lartë të nitratit.
A është purslani i ndjeshëm ndaj sulmit nga disa dëmtues ose sëmundje?
Nëse purslana mbahet shumë e lagësht, ajo ka një tendencë të fortë për t'u infektuar me myk. Veçanërisht purslanet e verës nuk mund të tolerojnë mbytjen e ujit. Përndryshe, vegjlit në veçanti pëlqejnë gjethet me lëng dhe me mish të trashë.
Cilat lloje të purslaneve janë të qëndrueshme?
Purslani i verës është një bimë njëvjeçare që - nëse e lejoni - mbillet vetë në fund të sezonit të rritjes dhe në këtë mënyrë kthehet në mënyrë të besueshme. Megjithatë, ndryshe nga purslana dimërore, ajo nuk është e qëndrueshme.
Këshilla dhe truke
Veçanërisht në Rusi, purslana dikur turshitej në uthull ose kripë dhe kështu ruhej si një perime dimërore e pasur me vitamina.
