Rozmarina e lulëzuar është shumë e bukur për t'u parë - lulet e vogla labiale kryesisht blu të hapura janë të rregulluara si një rrotull në sqetullat e gjetheve. Në varësi të varietetit, bari gjithashtu lulëzon të bardhë ose rozë të butë. Një mbjellje me grupe lule rozmarine me ngjyra të ndryshme ka një efekt të mrekullueshëm - jo vetëm për syrin, por edhe për bletët, fluturat etj., një kullotë popullore.
Kur dhe si lulëzon rozmarina?
Rozmarina lulëzon kryesisht nga marsi deri në maj dhe ndonjëherë në shtator. Dimërimi i ftohtë nxit lulëzimin. Lulet janë të ngrënshme dhe mund të përdoren të freskëta ose të thata në gatime të ndryshme. Ato shërbejnë edhe si kullotë për bletët.
Dimërimi i ftohtë nxit lulëzimin e rozmarinës
Periudha e lulëzimit të rozmarinës është zakonisht nga marsi deri në maj, megjithëse disa varietete lulëzojnë gjithashtu në shtator. Lulet nuk dëmtojnë aromën pikante të gjetheve; ju mund t'i korrni dhe përdorni me siguri gjilpërat edhe gjatë periudhës së lulëzimit. Pas një prerjeje të fortë verore, rozmarina ndonjëherë lulëzon për herë të dytë. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të prisni kërcellet e ngordhura. Pastaj bima ndihet e inkurajuar të lulëzojë përsëri sepse pjesët e vdekura janë prerë dhe nuk mund të zhvillojnë fara dhe për këtë arsye nuk mund të piqen.
Rozmarina nuk lulëzon - çfarë të bëjmë?
Shumë rozmarinë rriten dhe rriten - por kurrë nuk lulëzojnë. Mungesa e lulëzimit të rozmarinës është zakonisht për shkak të dimërimit që është shumë i ngrohtë - për shembull në pragun e dritares në kuzhinën e nxehtë. Dimëroni rozmarinën tuaj ose jashtë (nëse është një varietet i fortë) ose brenda në kushte shtëpie të ftohta, d.m.th. H. në një maksimum prej 12 °C. Rozmarina ka nevojë për një pushim dimëror dhe do të lulëzojë sërish vetëm kur dimri i ftohtë të pasohet nga temperatura më të ngrohta pranverore.
Lulet e rozmarinës janë të ngrënshme
Shumë njerëz përdorin vetëm gjethet e rozmarinës në kuzhinë, por edhe lulet delikate janë të ngrënshme. Ata shijojnë më së miri të freskëta nga shkurret, të spërkatura direkt mbi sallata ose ëmbëlsira. Lulet e rozmarinës përdoren përgjithësisht si dekor, por jo drejtpërdrejt në gatim.
Serbet rozmarine
Ky sherbet delikat shkon mrekullisht si një pjatë anësore ose si një pjatë e ndërmjetme për gatimet e peshkut apo mishit.
- Përzieni një filxhan ujë dhe lëng portokalli me një gotë e gjysmë sheqer dhe katër lugë rozmarinë.
- Mund të përdorni rozmarinë të freskët ose të thatë.
- E gatuajmë përzierjen për rreth pesë minuta.
- Përzierjen e shoshitim, gjilpërat e rozmarinës janë mjaft të forta.
- Tani shtoni një lugë mj altë, një filxhan verë të kuqe dhe një filxhan lëng lime.
- Përziejini mirë.
- Ngrijeni përzierjen në akulloret ose në frigorifer.
- Spërkatni sherbetin e përfunduar me lule të freskëta rozmarine.
Vjelja dhe ruajtja e luleve
Ka mënyra të ndryshme për të ruajtur lulet e rozmarinës. Pritini lulet ose si një degë e tërë ose individualisht. Degët e rozmarinës mund të thahen të varura në një vend të ngrohtë dhe të errët, por vendosni lulet individuale në një tepsi të veshur me letër pjekjeje dhe vendosini në furrë të thahen në maksimum 30 °C. Lulet e thara duhet të ruhen në një enë hermetike. Përndryshe, mund të ruhet edhe në kripë deti të trashë.
Këshilla dhe truke
Lulet e rozmarinës janë një kullotë popullore për bletët. Meqenëse rozmarina lulëzon mjaft herët në vit, në një kohë kur bletët, grerëzat dhe fluturat ndonjëherë kanë vështirësi në gjetjen e ushqimit, mbillni barishten posaçërisht për këto insekte të ngarkuara që mbledhin mj altë.
