Xhenxhefili i shitur komercialisht për përdorim si çaj ose erëz zakonisht vjen nga rajonet tropikale, në varësi të nevojave të bimës. Rritja e xhenxhefilit në një vend me diell është gjithashtu e mundur në këtë vend pa asnjë problem.
A është i mundur kultivimi i xhenxhefilit në Gjermani?
Xhenxhefili mund të rritet me sukses në Gjermani duke zgjedhur zhardhokët me rrënjë të freskëta, duke i mbjellë në një tenxhere në një vend me diell dhe duke i kultivuar atje nga marsi deri në nëntor. Vjelja ndodh kur llamba e xhenxhefilit janë të mëdha dhe aromatike.
Zgjidh zhardhokët e freskët për kultivim
Për të rritur xhenxhefilin, gjithçka që ju nevojitet është disa zhardhokë rrënjë, të cilët tani mund të gjenden në departamentin e perimeve të shumë dyqaneve ushqimore. Kur bëni pazar, sigurohuni që të zgjidhni zhardhokët e freskët dhe me lëng, pasi ato janë më të përshtatshme për rritjen e xhenxhefilit sesa zhardhokët e thatë dhe me dru. Ndonjëherë formimi i sythave të lehta mund të shihet në zhardhokët e ruajtur në kushte të lehta, gjë që tregon se zhardhokja do të mbijë së shpejti.
Vendndodhja e duhur siguron sukses në rritje
Xhenxhefili vjen nga gjerësi tropikale dhe në këtë vend mund të rritet vetëm si një bimë sezonale në vazo ose në prag të dritares. Meqenëse toleron dobët mbytjen me ujë, kultivimi në një enë duhet të preferohet mbi tokën e kopshtit. Si një bimë kontejneri, xhenxhefili është më i lehtë për t'u kujdesur dhe gjithashtu mund të zhvendoset lehtësisht në vendin më me diell në kopsht.
Sezoni dhe periudha e kultivimit të xhenxhefilit
Xhenxhefili mund të lihet jashtë në kopsht rreth muajit mars, kur temperaturat janë pa ngrica. Pas një periudhe kulture prej rreth 250 ditësh, llamba e xhenxhefilit janë mjaft të mëdha dhe aromatike për t'u korrur në tetor dhe nëntor. Megjithatë, gjethet jeshile të xhenxhefilit mund të përdoren gjithashtu si një përbërës në sallatat e shijshme verore. Megjithatë, duke pasur parasysh performancën e rritjes dhe sasinë e dëshiruar të korrjes së llambave të xhenxhefilit, duhet të keni kujdes që të mos prisni shumë gjethe jeshile gjatë sezonit të rritjes së xhenxhefilit.
Përdorimi i xhenxhefilit si ushqim
Llamba pikante e xhenxhefilit thuhet se ka shumë efekte pozitive shëndetësore. Pak xhenxhefil nga zhardhokët e freskët mund të grihet në një filxhan ose tenxhere dhe të përdoret për të bërë një çaj shërues për ftohjet dhe dhimbjet e fytit. Zhardhok i grirë mund të përzihet edhe me petë ose oriz nëse dëshironi t'u jepni pjatave të shijshme një aromë ekzotike dhe aziatike.
Tharrja dhe ruajtja e xhenxhefilit
Nëse llamba e xhenxhefilit ruhen në temperaturën e dhomës për më shumë se disa javë, ato ose mund të thahen ose të mbijnë. Asnjëra nuk është domosdoshmërisht e dëshirueshme pas korrjes në vjeshtë, përveç nëse dëshironi të rritni zhardhokët që mbijnë si bimë shtëpie në një dritare me diell. Xhenxhefili sigurisht që mund të ngrihet edhe në sasi të porcioneve, por aroma ruhet më mirë nëse thahen fetat e xhenxhefilit të prera hollë.
Thajeni xhenxhefilin në furrë dhe përdorni për të rezervuar
Preni llambat e tepërta të xhenxhefilit në feta të holla dhe thajini në furrë në maksimum 50 gradë Celsius derisa të mos dalë më lëngu kur shtypni fetat. Fetat e xhenxhefilit ose mund të ruhen në një vend të thatë derisa të nevojiten, ose mund të grimcohen në kokrriza praktike duke përdorur një mulli erëzash.
Këshilla dhe truke
Edhe varieteti “Curcuma” është pjesëtar i familjes së xhenxhefilit, por tek ne është i njohur në një formë ndryshe nga llamba karakteristike e xhenxhefilit. Kjo lloj bime siguron lëndën e parë për shumë përzierje erëzash kerri nga India.
